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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/11/07 更新
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愛知県幸田町のカフェ「open」で味わえる、おにぎり定食は“ほっとする和の幸せ”がぎゅっと詰まった一皿❕
まず主役のかつおまぶし卵黄のおにぎりは、ふわりと立ち上るかつおぶしの香りに心がほどける❕初めはおにぎりとして、かつおの旨みと、中央の濃厚な卵黄と一緒にガブリと食べる❕噛むほどに、素朴なのに贅沢な味わいが広がる❕
そして、少しおにぎりを残しておいて、だし汁と一緒に混ぜて食べたらお茶漬けの完成❕
おにぎりが違う味で二度楽しめる❕☺️
対照的に炙り明太シャケマヨおにぎりは、一口で“香ばしさ×コク×旨み”の三重奏❕
炙られた明太とシャケの香りが立ち、マヨネーズがふんわりとコクを足してくれる。和と洋の絶妙なバランスで、後を引く美味しさ❕
豚汁は具材たっぷりで、甘みのある味噌と豚の旨みがしみわたり、体の芯まであったまる。しゃきっとしたサラダ、やさしい甘さの卵焼きが食卓に彩りを添え、箸休めにぴったり。
そして特筆すべきは、店自慢の出汁と、カウンターに並ぶたくさんの種類の塩。おにぎりへ少しずつかけて味を変えられ、自分好みの“ベストのひと口”を探す楽しさがある。
食後の抹茶わらび餅は、もちとろ食感に上品な抹茶の香りが広がり、最後の一口まで満足感たっぷり。丁寧に作られた和の優しさをしみじみ感じられる、心温まる定食だ。