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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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斎藤家さんの師匠の店
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2025/03/13 更新
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お弟子さんの斎藤家さんが美味しかったので、師匠の店も超美味しんだろうなと思っていたのもあり、目の前を通る事があったので行ってみました！
近くにコインパーキングが見た感じ3つあって、好立地。
席と席の間にゆとりがあって、大きな鍋で麺の硬さをみんなの聞いて茹でていきます。
テボじゃなく平ざる
大きなお鍋で茹でていました。
1人で切り盛りされていて
所作や動きに無駄がない店主さんでした。
スープは臭みが無くて味も濃過ぎず薄過ぎず
バランスが良くて、美味しかったです
チャーシューも美味しかったです
野菜トッピングも色々ありましたが、朝７時からやってるようなので昼には少なくなっていました。
ほうれん草美味しかったです
こってりしすぎたラーメン食べると、もうしばらくラーメンはいいや…みたいになる事があるんですけど、それが無い。
健康的な家系ラーメンでした。
また行きます。