この口コミは、堅揚げポテトさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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新橋の名店の実力は流石の一言
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2025/11/13 更新
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雨の新橋
遠征の締めにこちらのラーメン屋へ
20時前だが行列は5名ほど
店外の食券機で先に購入し外で待つスタイル
回転は早く10分ほどで案内される
・ラーメン ¥950
・ごはん中 ¥150
黒い器に黒色強めのスープ
これぞ家系といった雰囲気
正直家系は苦手意識も多少なりあったがここのスープは絶品
良い意味で予想を覆してくれた
濃厚な豚骨の風味だがあまり角はなく、何処かまろやかで口にスーッと入ってくる
家系にしては細めに感じる麺とも好相性
ごはんは気持ち硬めで豆板醤とともにスープに浸した海苔で流し込めば至高の味わい
家系らしくトッピングは豊富で味変も存分に楽しめる
新橋随一とも称される人気の程をしっかり感じられた