堅揚げポテトさんが投稿したえびそば緋彩（愛知/妙音通）の口コミ詳細 [食べログ]

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えびそば緋彩堀田（名古屋市営）、呼続、堀田（名鉄）/ラーメン

1回

夜の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

高評価も頷ける完成度の高さ

愛知の百名店は意外に訪れてないことに気づいた
贔屓店が多くてタイミングを逸していたせい
だからと言う訳じゃないが近場のこの店へ

建屋が改装中なのでぱっと見気付かなかった
金曜の夜ではあるが列もなくすぐに店内へ

・特製濃厚えびそば（醤油）　¥1,550

一口目から濃厚な海老の旨み・香りに包まれる
正直海老は風味付け程度かと思ってたが思った以上に海老が主役
塩気は抑えめでスープだけでも楽しめる
マイルドながら濃厚な味わいにレンゲを運ぶ手が止まらない！

3種のチャーシュー（牛・豚・鶏）は香り・歯応えの個性も際立っておりスープと合わせて楽しむのが◎

麺は全粒粉の平打ち麺
クセになるモチモチ食感でスープとよく絡む

塩分気になるので最近スープは残しがちだが、この日はついつい完飲

この値段がお値打ちに感じるクオリティの高さ
高評価店の実力に感服

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2025/11/16 更新

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