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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
麺の食感はかなり好み
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2025/12/10 更新
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新瑞橋駅出てすぐ
新瑞橋バスロータリーの裏手に佇むお店
春日井にあるお店の系列だとか
隣の飲み屋前にはポリスと揉めてる酔客
どことなく入りづらさを感じつつ入店
平日夜だから空いており待つことなくカウンターへ
・特製盛付 焼きあご濃厚つけ麺 ¥1,600
・小ライス ¥150
ぐつぐつ煮立った状態でつけ汁は提供される
陶器のこの器は見た目エレガントだが保温性は優れているようだ
麺は丁寧に整えられておりこちらのビジュアルも◎
極太サイズの全粒粉麺だが一口食べるとコシの力強さに驚かされる
名古屋エリアのつけ麺はツルツルモチモチを標榜する場合が多いのだが対象的な食感
無骨な感じで実に食べ応えがある
店名そのままにつけ汁は焼きあごの香りが超濃厚
最初は塩気を強く感じたが、食べ進めるうちにあごだしの独特な風味が現れ出てたまらない満足感
最後は小ライスをつけ汁の器に投入しおじや風で締め
人気に違わぬ美味さと個性
値段は若干高めだがアクセスの良い場所だしまたすぐにでも訪れたい