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ビスゑ
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1回
昼の点数:2.5
2025/01 訪問
期待外れ
京都駅の和久傳さんですごく美味しかったので今度はこちらをドキドキわくわくしながら予約しました。まずガラッと戸を開けて入って、ん?誰もいない?あ、お店の人が出てきた、で、中まで案内されて、綺麗に広がるカウンター席とお庭を見ていい感じと思い、座って、しばらくして テンションかなり下がってしまいました。最近どこに行っても外人だらけで京都は特にそうですが、まさかまさか、ここの厨房に外人が。綺麗なイギリス人女性でお茶を出したりお勘定を持ってきたりメインには外国人用に通訳としているのがわかりました。お客様で外人がいるのは当たり前なんですがこちら名物のカウンターの中の厨房に外人がいたのでがっかり。日本の板前さん達が強く静かに働いているのを想像していたので。外人入れるよりもお品書きを英語のものを用意するとかその場でかたことでもそのお客様と相手する等の方が喜ばれる気がしますが。中のシェフ達もチームワーク取れていないのがわかりました。親分的なシェフが歩く度に草履をザーザー擦る音も聞こえたり、彼はずっと不機嫌そうに監修していた様でした。せっかくの料理も台無し。ワサビが効きすぎていたり、食べにくかったり、料理の説明もマスクをしていて回りもざわざわしていたので聞こえにくくて。一番わぁおいしいと思ったのは最後のごはん物で選択した卵どんぶり(?)でした。卵半熟大嫌いなのですがそれはすごく美味しかったです。案内して頂いた女将さん(?)を始めほとんど笑顔のない空間でした。もしかすると期待しすぎたのかもしれませんが全体的にいまいちな感じでした。
2025/02/25 更新
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家族・子供と
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大人数の宴会
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一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
京都駅の和久傳さんですごく美味しかったので今度はこちらをドキドキわくわくしながら予約しました。まずガラッと戸を開けて入って、ん?誰もいない?あ、お店の人が出てきた、で、中まで案内されて、綺麗に広がるカウンター席とお庭を見ていい感じと思い、座って、しばらくして テンションかなり下がってしまいました。最近どこに行っても外人だらけで京都は特にそうですが、まさかまさか、ここの厨房に外人が。綺麗なイギリス人女性でお茶を出したりお勘定を持ってきたりメインには外国人用に通訳としているのがわかりました。お客様で外人がいるのは当たり前なんですがこちら名物のカウンターの中の厨房に外人がいたのでがっかり。日本の板前さん達が強く静かに働いているのを想像していたので。外人入れるよりもお品書きを英語のものを用意するとかその場でかたことでもそのお客様と相手する等の方が喜ばれる気がしますが。中のシェフ達もチームワーク取れていないのがわかりました。親分的なシェフが歩く度に草履をザーザー擦る音も聞こえたり、彼はずっと不機嫌そうに監修していた様でした。せっかくの料理も台無し。ワサビが効きすぎていたり、食べにくかったり、料理の説明もマスクをしていて回りもざわざわしていたので聞こえにくくて。一番わぁおいしいと思ったのは最後のごはん物で選択した卵どんぶり(?)でした。卵半熟大嫌いなのですがそれはすごく美味しかったです。案内して頂いた女将さん(?)を始めほとんど笑顔のない空間でした。もしかすると期待しすぎたのかもしれませんが全体的にいまいちな感じでした。