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食べログブロンズを受賞されたということで以前から気になっていたお店。
帰省のタイミングで伺いました。
12:00一斉スタートでしたので、10分ほど前に到着。
12:55分ごろに女将さんが上がっていらして、入店しました。
とにかく地産地消にこだわられているようで、内装やお皿、カトラリーまで仕入れ先が記載されたことにはとても驚きました。
お食事は一つ一つこだわりが感じられ、3時間弱、あっという間だったという印象です。
特に乳製品がおいしく、(愛知牧場から仕入れられているようです)モッツァレラ、日本酒のアイスは絶品でした。
また、梨の酵母で作られたフォカッチャも印象的です。
大変おいしく、二度ほどおかわりしました笑
夜のメニューは少しずつ素材が変わったり、何品か増えるようですのでまた機会を見つけて伺いたいと思います。
入店から退店まで気持ちの良い接客で、来てよかった・また来たいと思わせられる素敵な時間でした。
ありがとうございました。