2回
2025/12 訪問
限定牡蠣醤油ラーメン
限定メニュー
牡蠣醤油ラーメン
麺屋 とらいわ
定番メニュー
2025/12/15 更新
2024/06 訪問
島田市中心地、閑静な住宅街の極上ラーメン
今回は初めて「麺屋 とらいわ」さんにお邪魔しました。
結論からいいますともぅメチャ美味しかったです。
島田市って決して大きい街ではないですが県外の人も知っている名店（燕、めん奏心、ル・デッサンなどなど）が数多いラーメンのレベルが高い地域なんですよね。
そんな名店とも負けず劣らずの素晴らしいラーメン店が島田中心地の商店街通りから少し入った住宅地にあります。
お店も駐車場も少し分かりにくいので事前に下調べしておくのが良いと思います。
開店少し前の到着でしたがすでに一名年配のかたがお店の前に並んでおりました。
開店すぐに店内に通されますととても綺麗で清潔なお店という印象です。
今回は私の好きな塩味「川根産 ゆず塩ラーメン」とおなかが空いていたので「ねこまんま」をチョイスします。
到着したラーメンは鶏の油が光る美味しそうなラーメンですね。香りも素晴らしい。
お味は鶏のダシとゆずの風味、塩加減が絶妙で抜群のハーモニーのスープでした。まさに極上。
ストレートの細麺は精細な味わいのスープと絡めるのに最適じゃないでしょうか。
コシがあってこれまた絶妙な湯で加減です。
ただラーメンに強烈な味のインパクトを求めるひとにはあっさりすぎると感じられるタイプのラーメンかもしれないです。
ラーメンだけでも大満足でしたが「ねこまんま」もいただきます。
鰹の風味が凄いです。削り方で違うのでしょうか。お米も凄くおいしいです。
他のメニューもすぐに食べてみたい・・・そう思うお店でした。
とはいえ、しばらく志太榛原地区のいろんなお店を周って穴場を探すっていう変なルールを課してしまったので再来訪は少し先になりそうです。まぁそのルールのおかげでこのお店にもたどり着くことが出来たんです。
2025/02/19 更新
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本日は島田市中心街の麺屋とらいわさんへ。
11時の開店少し前に到着しましたが先客さんは居られず私が最初の客となりました。
開店数分前にお店に入れていただき券売機へ。
限定の牡蠣醤油ラーメンが目に留まりそれに決めました。
カウンターへ座るとまだ開店したばかりなので少しお店の中が冷えますね。
しばらくすると牡蠣のラーメンが出来上がってきました。
ご主人さんが開店前から並んでいたので牡蠣を多くサービスしてくださったようです。有難いですねぇ。
豪華な黄金の器に大ぶりの牡蠣・・・美味しそうですねぇ。
牡蠣の横にはカニみそのようなものもトッピングされています。
これご主人さんに伺ったら牡蠣をペーストしたものだそうです。凝ってますねぇ。
そのほか別のお皿にネギ、岩ノリ、細切りのメンマ、レモンなどが添えられております。
まずはそのままスープから。
牡蠣の出汁感が凄いです。どうやって出しているのでしょうか。
細麺も牡蠣のスープとよく絡み旨いです。
ここで大ぶりの牡蠣をひとつ。新鮮味があってプリプリで最高ですね。
そろそろ牡蠣のペーストを溶かしこんでみるとスープはさらに牡蠣の旨味がアップ。
ある程度食べ進んだところでネギ、メンマ、岩ノリなどを投入。
細切りのメンマは麺と絡めて食べやい。これもまた良い工夫ですね。
牡蠣のスープが美味しすぎてつい飲み干してしまいました。保険医さんには控えるように言われているのですが。
これまで牡蠣のラーメンは結構食べてますが一番牡蠣の出汁感が凄かったように思います、
最初は肌寒かったのですがラーメンを食べているうちにすぐに忘れるほど暖まってましたね。
お腹も満足です。