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ラーモ大井町、鮫洲、青物横丁/イタリアン、ワインバー
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夜の点数：4.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
隠れ家っぽいイタリアンで、上質なコース料理を
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Pane
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Amuzu
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Antipasto caldo1
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Antiparto caldo2
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Primo piatto
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Second platto
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Dolce
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2025/06/22 更新
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この店、通りに面しているのではなく、通りから少し中に進んだところに入り口があります。
看板はあるのですが小さいので、やや隠れ家のような雰囲気を持っています。
今回はコース料理としました。
定番と思われる、Ra-moコース(6,000円)を注文。
飲み物は、サングリアにしました。
サングリアは、甘さ控えめでたっぷり飲めますね！
さて、出てきた料理を順番に紹介します。
1.パンとアンチョビバター
ミニサイズのパンとアンチョビバターは、お代わり可能です。
アンチョビの風味が強くて、パンに塗るだけで結構な贅沢感。
これからの料理が期待できる一品でした。
2.真鯛と平目のカルパッチョ カラスミ乗せ
淡白な白身魚に、そっと塩味がついています。
オリーブオイルで舌触りが滑らかになり、カラスミと合わせると濃厚な味が美味しいです！
3.イチジクと生ハムとクリームチーズ
イチジクと生ハムの組み合わせがいいですね。
食べるとまずイチジクの甘さが来るのですが、後半は甘さに生ハムのしょっぱさが加わって、イチジクの青臭い風味が消えます。
クリームチーズもコクを足していて、すごくいい前菜でした！
4.和牛もも肉、ルッコラとセルバチカ
薄く切った牛肉に軽く火を入れ、野菜を添えてパルミジャーノチーズをかけたものです。
これは塩が控えめで、牛肉の美味しさをストレートに味わえます。
パルミジャーノのコクが塩味の代わりに奥深さを出しておりました。
5.うにのアーリオオーリオ
シンプルなパスタで、うにが乗っています。
パスタそのものはうにが絡めているというものではなく、塩のオイルパスタですね。
個人的にはもうちょっと塩味があってもいいと思いました。
うには美味しいのですが、パスタとの相性がそこまでいいとも思えませんでした。
6.四万十豚のロースト
うっすらピンク色の豚ロースト肉。
裏面は結構しっかり火が通っていて、少しカリッとしていたのが良かったです。
中はしっとりしていて、ソースはシンプルに豚肉の美味しさを引き立てるものでした。
7.ヘーゼルナッツのアイス
ヘーゼルナッツの風味が濃厚なアイスです。
まったりした味で、食後の締め括りにいいものでした。
以上でコースは終了。
全体としてとても満足のいく味でした。
少し気になったのは、コースが全て出るのに2時間半くらいかかったことですね。
まあ、これは誰かと話していればあっという間に過ぎるものなので、問題ないといえばないです。
ごちそうさまでした。