つみれ絨毯さんが投稿した牛たん焼き 縁(神奈川/横浜)の口コミ詳細

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牛たん焼き 縁横浜、神奈川、反町/牛タン、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

御膳スタイルでワンランク上の牛たん定食を!

牛たんは基本的にどの店も当たりに感じます。
値段が高いですし、それに負けない美味しさがありますからね。
この店に関しては、そんな牛たんの中でも他店より感動が大きかったので、紹介いたします。

この店は牛たんのほかに、牛ハラミやうどんなどもあります。
また、定食とおつまみがあり、様々なシチュエーションで利用できるのがいいですね。
そんな中で注文したのが縁 上御膳(3,080円)です。
こちら、様々なものが少しずつ出てくるためお得感があります。
選択制のものが自然薯とろろorミニ牛たんシチュー、杏仁豆富orソフトドリンク。
今回は自然薯とろろ、杏仁豆富を選択しました。

入店したのが18時台だったため、ハッピーアワーという酒類が安い時間帯でした。
19時までのようなので、サクッと紀州南高梅梅干しハイ(660円→480円)を注文。

まず出てきたのがサラダ、茹でたん大根、お酒です。
サラダはパプリカが入っていて、ポン酢で味付けされていました。
ここでいきなり茹でたんが登場しましたが、これはしっとり柔らかいです。
上に塩が振りかかっていて、しっかり塩味が効いていたのが高評価。
大根や下の汁は、和風で心温まる味わいでした。

紀州南高梅梅干しハイは梅干しが丸々入っているため、自分で潰します。
梅干しは塩辛いわけではなく、適度な酸味と塩味のあるチューハイですね。
甘さのない爽やか系といったところです。

これらを食べ終わる頃にやってきたのがメインの皿、麦ごはん、テールスープ、自然薯とろろです。
ちなみに、麦ごはんとテールスープはお替り無料みたいですね。
まず自然薯とろろをご飯にかけてみましたが、これが驚きの美味しさ。
鰹節の入ったタレと自然薯の為す技か、非常にしっかりと味がついていました。
他店のとろろだとほかのおかずに負けて、後半味があまりしないってことが往々にしてあるのです。
それだけに、とても良い自然薯とろろでした。

メインの皿は塩上牛たん、自家製味噌だれの牛たん、黒毛和牛の特上ロースがあります。
塩上牛たんはしっかり食べ応えのあるサイズ感。
これはもう間違いない牛たんの美味しさです。
味噌だれ牛たんは薄切りながら、甘さのある味噌味でご飯に合います。
牛たんの異なる味のものを一皿で食べられるのはいいですね。
特上ロースは脂身とろけるこってり系。
タレと脂身の美味しさがあふれ出るため、たっぷりのごはんで受け止めましょう。

さらに牛たんの店ではお馴染みの漬物と、南蛮味噌があります。
漬物は浅漬けで普通ですが、南蛮味噌はめっちゃ辛いです。
他店のものと比較しても明らかに辛いです。
あと、柚子味噌のようなものがあり、これは味変に使えます。
味噌だれ牛たんやロースがより濃厚な味わいになりますね。

食後には杏仁豆富が来ます。
ちょっとミルキー路線の杏仁豆富です。
上に果物が少し乗っていて、杏仁の甘さにちょっとした酸味を足していました。

ということで、全体的に満足できる味わいでした。
ごちそうさまでした。

  • サラダ、茹でたん大根、紀州南高梅梅干しハイ

  • 牛たん、ロース、自然薯とろろ、麦ご飯、テールスープ

  • 杏仁豆腐

2025/09/06 更新

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