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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
和テイストながら洋が混じるコース。サービスがいいです
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前菜
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お造り
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つくば鶏とチーズの茶碗蒸し
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海老しんじょう
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真鯛の難波焼き
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常陸牛サーロインステーキ
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さばの炊き込みご飯
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杏仁豆腐
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2026/02/15 更新
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水戸駅からさほど遠くない場所にある居酒屋です。
車道は広いのですが、人通りは少ない印象でした。
メニューはコースとアラカルトがあるのですが、今回はコースにしました。
いくつかコースがある中で、今回は「極」コース（8,000円）を選択。
飲み物ですが、プレミアムな雰囲気の芋焼酎、伊佐美（950円）をお湯割りでいただきます。
1.前菜
6種類ありました。
奥の包みには最中があるのですが、これの中身はポテトサラダなのです。
この包み紙でかぶりつくような食べ方を推奨されました。
最中の皮とポテトサラダの味が、意外とマッチするのは発見でした。
また、中にいぶりがっこがあるなど、工夫がされていましたね。
穴子の寿司は、一口サイズながらとろける食感が良かったです。
つぶ貝は、奥まで身をとることは叶わず……
貝らしい食感と、ほんのりと煮込まれた味でした。
れんこんの唐揚げは、ちょっとスパイシーながられんこんの甘さも楽しめました。
よだれ鶏は胸肉を使っており、あとを引く辛さでした。
常陸牛のローストビーフは、しっとりした食感から旨味が覗かせる、贅沢な味わい。
伊佐美は、フルーティな香りと味が立ち上ります。
後味はすっきりながら、爽やかな美味しさになっていました。
2.お造り
マグロ、メダイ、イシナギになります。
どれも美味しかったのですが、特にメダイは昆布の味がうっすらとあって、深さがありました。
3.蒸し物
つくば鶏とチーズの茶碗蒸しです。
上にブラックペッパーとピンクペッパーがかかっていて、それが味を複雑にしていました。
色が濃いめながら、チーズ感はなく……と思ったら、底にチーズがありました。
とろっとしたチーズと茶碗蒸しのまったりした味が、意外といい相性でしたね。
4.揚げ物
海老しんじょうと思われます。
甘味があって、噛むほどに海老の味が出てきます。
上に青のりと桜海老のあんかけがかかっていて、これが滋味のある味わい。
ただあんかけはちょっとぬるめだったので、もっと熱くていいとは思いました。
5.焼き物
真鯛の難波焼きです。
難波焼きって何ぞ？ って感じでしたが、ねぎをメインで使った焼き物のようですね。
こちらはねぎだけでなく、玉子も乗っていました。
味としては真鯛の力強い白身に、出汁の甘さがある玉子が意外とマッチ。
玉子の食感がトロッとしていたのも良かったですね。
ねぎは辛みよりもねぎの風味を楽しむものになっていました。
6.常陸牛サーロインステーキ
今回のメインです。
なお、このタイミングでトマトジュース（450円）を注文しています。
肉は柔らかくすっきりと溶けていく舌触りが絶妙でした。
またおろしポン酢系のソースがあるため、脂っこさは感じられませんでした。
肉自体の味が素晴らしいので、ピンクペッパーなどの香辛料は逆にいらない印象。
ちなみに肉の下には原木しいたけが鎮座していました。
こちらは肉厚で、ステーキの脂を吸って香ばしさがあった点が良かったですね。
トマトジュースは濃いめながら、後味はすっきりしていました。
7.お食事・椀物
さばの炊き込みご飯とすまし汁です。
こちら、何となく予想はつくかと思いますが、土鍋を含めるとかなり量が多いです。
味としてはさばのコク、和風な出汁を感じられるご飯、わずかに山椒、引き締めのねぎと万能な美味しさ。
おこげもあり、どんどん箸が進む味でしたね。
すまし汁はシンプルな出汁の味わい。
さて、土鍋を食べ切るのは不可能ではないのですが、キツイのは明白。
しかしこの店は食べきれない土鍋ご飯を包んでくれるサービスが。
漬物もついていて、至れり尽くせりという感じで翌日の朝食としていただきました。
8.デザート
杏仁豆腐です。
口当たりがいいので、満腹でもすんなり入る味でした。
甘さはありつつ、さっぱりした味わい。
料理にいくつか驚きがあり、良き時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。