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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
浅草で気負わず楽しめる江戸前寿司
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2026/01/15 更新
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浅草のど真ん中、雷門の喧騒を背中に数歩歩くと現れる「寿司 えどまる」。観光地の寿司屋って、正直ちょっと身構えるところがあるけど、ここはいい意味で期待を裏切ってくる一軒。入り口の時点で“ちゃんと寿司で勝負してます”感が漂っていて、変にインバウンド向けに振り切ってないのが好印象。
店内は程よく肩の力が抜けた雰囲気で、カウンターもテーブルも居心地がいい。職人さんとの距離感も絶妙で、話したければ話せるし、黙って寿司に集中したければそれも尊重してくれる。この“放っておいてくれる優しさ”って、実はかなり大事。
握りは一貫ずつがちゃんと主役。シャリは主張しすぎず、でも存在感はしっかりあるタイプで、ネタを引き立てる裏方に徹している感じ。口に入れた瞬間にほどけるバランスが心地よくて、派手さはないけど「寿司ってこれだよな」と思わせてくる安心感がある。
面白いのは、観光地にあるのに“観光地用の寿司”を出してこないところ。変に大きく盛ったり、映えを狙ったりせず、あくまで江戸前の延長線。浅草という立地を考えると、この姿勢はかなり好感度高い。
値段と満足度のバランスも良くて、「せっかく浅草来たし、ちゃんと寿司食べたい」って人にはちょうどいいポジション。高級すぎず、かといってチェーン感もない。この中間ラインをちゃんと狙って当ててくるのがえどまるの強さ。
観光のついでに入ったはずなのに、気づいたら“目的地”になってるタイプの店。浅草で寿司迷ったら、とりあえずここにしておけば間違いない。派手じゃないけど、ちゃんと記憶に残る寿司屋だった。