この口コミは、＃ヨシオ飯さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
自分だけの「特別」にしておきたい。居酒屋！最高の一軒。
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2026/02/03 更新
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田町駅からほど近い場所にありながら、鶏匠とり澄は喧騒と距離を置いた位置にある店だ。ビルの上階に構えることで、街の音を切り離し、食事に集中させる導線がきちんと設計されている。入店した瞬間に感じるのは、焼き鳥店特有の賑やかさではなく、落ち着いた緊張感だ。
店名に“鶏匠”と掲げるだけあり、料理は一貫して鶏に向き合っている。味付けは過剰にならず、素材と火入れを主役に据えた構成。一本ごとにリズムがあり、流れるように食べ進められる。焼き鳥をイベントにせず、食事として成立させている点が印象的だ。
接客も同様に抑制が効いている。説明は簡潔で、場の空気を乱さない。仕事終わりに静かに一杯やりたい夜、田町でこの選択肢があるのは心強い。とり澄は、焼き鳥を丁寧に味わいたい人のための店だ。