2回
2025/06 訪問
♪最高の焼肉屋さん♪
北海道焼肉北うしさん初めてです!!
♦︎前菜♦︎
ソルロンタン
牛タン煮詰めたスープが美味しい◎
夏野菜のカボターナ
ズッキーニ、ナス、帆立、パプリカに絶品の出汁と泡が最高◎
♦︎特選♦︎
・黒毛和牛のユッケ
切り立てのサーロインとイチボ
甘くて美味しい◎
・海鮮と果物のキムチ
ボタンエビと苺でした!
どちらも初キムチ斬新美味しい◎
♦︎塩焼肉♦︎
知床和牛牛タン 自家製カラスミ
・知床和牛芽ネギタン
ダイダイを2.3滴かけて食べたら
あっさり◎
・知床和牛ハラミ
ハラミ普段は頼まないけど
こちらのハラミは絶品でした!
♦︎特選♦︎
知床和牛フィレ シャトーブリアン
✨本日のメイン✨
焼いて、低温調理してから
出してくれました!
《薬味》
昆布とアサリのパウダー
麹
醤油
味変しながら、めちゃめちゃ柔らかくて絶品◎
♦︎本日の口替わり♦︎
果物の白和 フォアグラパウダー
白ぶどう、赤ぶどう
♦︎タレ焼肉♦︎
余熱で温めたイチボ
♦︎特選♦︎
2種類で迷ったけど
黒毛和牛フィレステーキサンドにしました!
鰹出汁を練り込んだ食パンが
美味しい◎
♦︎お食事♦︎
・冷麺
すだちでさっぱり◎
・和牛茶漬け
お出汁が美味しい◎
♦︎デザート♦︎
マンゴージェラート
ココナッツミルクかけ
※店員さんが皆さん気持ちが良くて
説明いっぱいしてくれて
ありがたかったです!!
お腹いっぱい♪
胸いっぱい♪
ご馳走様でした╰(*´︶`*)╯♡
2025/06/21 更新
2025年9月25日
北海道焼肉 北うしさん
2回目です♪
《コース内容18000円↓↓》
♦︎前菜♦︎
・玉葱すりながし雲丹
(蛤と昆布の出汁が濃厚◎)
・黒毛和牛ユッケ
(美瑛サーロインを卵黄で絡めて◎)
・もずく 山形だしの酢の物
・カブの北寄トマト出汁
・しまえび、いちごのキムチ
♦︎塩焼肉♦︎
・知床和牛芽ネギタン(カボスで)
・知床和牛厚木タン(カラスミで)
・知床和牛ハラミ(山わさびで)
♦︎タレ焼肉♦︎
・北海道和牛ロース
(ヒレの頭ミニヨン柔らかくて◎)
♦︎本日の口替わり♦︎
・シャインマスカットの白和
(フランス産のフォアグラは、凍らせてからパウダーにしています)
♦︎特選♦︎
・北海道和牛フィレ シャトーブリアン
(塩、醤油、麹の順でいただきます)
♦︎スペシャリテ♦︎
・鮑、じゅんさい、雲丹
(昆布出汁のジュレが◎)
♦︎特選♦︎
✨1番美味しかった✨
(鰹出汁を練り込んだパンと柔らかいフィレが最高に美味しい◎)
♦︎北海道和牛サーロインの焼きしゃぶ♦︎
(オリーブオイルを1時間染み込ませた椎茸と、ごま油でソテーした九条ネギをくるんだサーロインの相性が◎)
♦︎お食事♦︎
・スパイスカレー
(普段食べない海鮮カレーが◎)
♦︎本日のデザート♦︎
・マスカルポーネジェラートのモンブラン キャビア乗せ
(甘い✖️しょっぱいが◎)
*今回も、お腹いっぱい胸いっぱい!!
大大大満足です♪
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪