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昼の点数：5.0
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￥40,000～￥49,999 / 1人
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料理・味 -
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心に残る料理と佇まい
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2025/12/10 更新
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小町通りの喧騒を離れ、住宅街にひっそりと佇む「イチリンハナレ」。
念願の訪問だったので楽しみにしていました！
靴を脱いで上がる趣ある日本家屋で、四季を映す庭の木々を眺めながら食事をいただける特別な空間です。
お料理はどの料理も一皿ごとの完成度が高く、まさに上質そのもの。
なかでも記憶に残っているのが、丹波高坂地鶏を使ったよだれ鶏と、ふかひれスープ。
真っ赤な旨辛ダレに浸った地鶏は、噛むほどに甘味と旨味が広がり、タレの力強さに負けない存在感。
このタレがまた本当に美味しくて…余った分は、このあと登場する餃子と麺に絡めて楽しませてもらいました。
ふかひれスープは、表面がこんがり焼かれた“焼きふかひれ”のパリッとした食感と、内側のしなやかな繊維が同時に広がる贅沢な一杯。
濃厚な鶏白湯と合わさって、いつまでも食べ続けたくなる味わいでした。
スタッフの方々も温かく、美味しい料理と四季の景色に包まれながら、とても心地よい時間を過ごせます。
今回は夏の訪問でしたが、冬には上海ガニを味わいに、またぜひ伺いたいです。