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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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貝嫌いもゴクゴク完飲！ 唯一無二の“旨味”
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2025/10/04 更新
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▼独自視点・総括
トイレは綺麗で店内は居心地良い
しじみ、あさりが本当は苦手なのだが、ごくごくいけて余裕の完飲
また是非訪れて醤油の手もみを食べてみたい
▼入店まで
事前に予約
晴れの日の休日11:20頃店着
到着次第食券を購入し一度外へ
その後すぐに席へ案内
▼雰囲気
木を基調とした温かみのある雰囲気で涼しい
BGMは邦楽中心。ミスチルが気持ち多かった
外国人の方が多いのか英語表記も結構あった
3人でオペされていたようにみえた
着丼までは時間を要した
▼メニュー
宍道湖しじみ中華蕎麦〈塩〉1200円
+吊るし焼きバラ丼 500円
+予約料 390円
▼ 見た目・味
スープはシジミのエキスを存分に抽出した唯一無二の味
刻みタマネギが味を飽きさせないアクセントになっている
麺はパツパツ系かと思いきや柔らかめのストレート。これはこれでよかった
チャーシューも柔らかく、メンマも程よい歯ごたえ
ワンタンも美味しいが特出した点はとくに
肉丼
全体的に濃厚。タレは甘めの味つけ