この口コミは、コノユビトマレ7さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/02/28 更新
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らーめん砦
今回はこちらのお店に訪問
元祖貝白湯拉麺
850円
カウンターとテーブル席があり、居心地良かったです♪店内入り口にある食券を購入して食べるスタイル
白濁としたスープはクリーミーで美味しく、その秘密はあさり、牡蠣、帆立、赤マテ貝などのじっくり抽出して、大豆の搾り汁を混ぜて、秘伝の塩だれと香味野菜から作る香味油を加えて作るスープ
動物系の臭みなく女性とかにも好かれそうな味だと思いました❣️
そしてトッピングがその香味野菜の揚げネギと刻み葱、あおさ、帆立、アサリ、ベーコンの上にかいわれ大根が乗ってます具沢山でこの価格でテンション上がってました❣️
これなんでトッピングベーコンなんやろって思ってたら説明ありました✍️
醤油ベースのチャーシューが塩貝ベースのスープをぼやけさせる為だと
なるほど！ベーコンもしっかり美味しいです！
そしてなんと麺が中ストレート麺で新感覚でツルツルして美味しい
おいしくてスープ飲み干してしまいました^_^