この口コミは、フレンチ初心者 (1人飯)さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
前菜よりメインが美味しい珍しい店
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①アミューズ3種 左から⭐️⭐️2点、⭐️⭐️⭐️⭐️4点、⭐️⭐️2点
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②スイカとトマトのガスパチョ ⭐️⭐️2点
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③そばがき〜甘海老マリネ〜 ⭐️⭐️⭐️⭐️4点
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④鮎の米粉焼き〜きゅうりソース〜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5点
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⑤穴子天ぷら〜赤ワインソース〜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5点
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⑥鶏肉グリル〜ブイヨンスープ〜 ⭐️⭐️⭐️⭐️4点
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⑦メロンのソルベ、ハーブのグラニテ ⭐️⭐️⭐️3点
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⑧ファーブルトン〜完熟パイン〜 ⭐️⭐️⭐️3点
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ランチコース22,000円
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2025/07/20 更新
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フレンチ特有の前菜ピークではなく、前菜よりメイン料理が美味しい希少な店でした。
2万円以上のフレンチが人生初なので、高級店はメインの方が美味しいのが普通なのか？という疑念もあるが・・・
各コース料理の味好みを、5段階で評価します。
(5:絶品、4:かなり美味しい、3:美味しい、2:若干口に合わなかった、1:口に合わなかった)
①アミューズ3種 ⭐️⭐️⭐️3点
味自体は普通かなと思ったが、3品の味の方向性が異なっていて飽きずに楽しむ事ができた。
②スイカとトマトのガスパチョ ⭐️⭐️2点
期待が大きかった1品だが、スイカの甘味より、トマトとの融合もあって酸味・塩味が強く出ていた。スイカとトマトの相性が良くない気もした。
③そばがき〜甘エビのマリネ〜 ⭐️⭐️⭐️⭐️4点
そばがき自体が人生初なので、このそばがきが特別美味しいのかの判別は不能。そばがきの上に昆布出汁ジュレ、甘エビマリネ、キャビア、食材の組み合わせは完璧でバランスに優れていた。
上に乗ってるワサビだけは、寿司をサビ抜きにする舌の自分は泣く泣く残す事に。
④鮎の米粉焼き〜キュウリソース〜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5点
見た目が美しい。鮎の米粉焼きと下に敷いてあるキュウイフルーツの組み合わせは最高、鮎の米粉焼きと鮎のマリネのサンドイッチも組み合わせ最高。鮎のパテは普通のパテとの違いを感知できず。
キュウリのソース自体は好みではなかったが、鮎の米粉焼きとはマッチしていた。
生の多種多様なキュウリは、酸味がやたらと強くて無い方が良いなと思ってしまった。
⑤穴子の天ぷら〜赤ワインソース〜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5点
文句の付け所がない1品。赤ワインソースというと通常牛肉と組み合わせるイメージだが、穴子の天ぷらのサッパリ感との方がマッチしている。添え物はベーコン・エスカルゴ・マッシュルーム、決して奇を衒わず全て美味しかった。ソースがコッテリ系統のため癖の無い味わいの食材の方が良い。
⑥鶏肉グリル〜ブイヨンスープ ⭐️⭐️⭐️⭐️4点
フレンチは肉料理の中盤に胃もたれでノックダウンするのが常だが、当店は魚料理をコッテリ濃厚系ソース、肉料理をサッパリ出汁系ソース(スープ)になってる事で胃もたれを回避。コッテリ魚にサッパリ肉、これが理想系だなと思った。
鶏肉自体がそこまで好きではないため4点としたが、コース料理としての構成は完璧だ。
⑦メロンのソルベ、ハーブのグラニテ ⭐️⭐️⭐️3点
メロンのソルベは勿論美味しいが、ハーブの酸味がキツくて全体的な満足度は低く。しかしメロンソルベだけでは、スイーツ店で良いという話になる為仕方ないのかと思ったり。
⑧ファーブルトン〜完熟パイン〜 ⭐️⭐️⭐️3点
料理自体としてはメロンソルベより好みだったが、フレンチあるあるとして、デザートのコッテリ感でメイン料理の食後感の良さが掻き消されてしまってる感。メロンのソルベ終わりの方が理想だった。
コスパ ⭐️⭐️⭐️3点
22,000円(サービス・税込み)、葡萄ジュース1,300円
メイン料理の完成度・ボリュームを考えたら妥当な値段なんだろうとは思う。
しかし、品数で数えた場合に、アミューズ・デザート抜いて5品で2万円超えは、庶民からしたら決してコスパ優良と言える範囲では無い。
評判通り、和と洋の融合がカッチリと合っていて、コースの構成、アリジナル性、ソース・食材の美味しさ全てが最高でした。