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天ぷら 豊野阪東橋、黄金町、伊勢佐木長者町/天丼、天ぷら、とんかつ
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昼の点数:4.0
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料理・味 -
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| 酒・ドリンク- ]
揚げの音がご馳走のはじまりを告げる
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2025/12/26 更新
小天丼を注文
昼時の店内には程よい活気があり揚げ油の香りが食欲をそそる
衣は薄めでありながらサクッとした食感をしっかりと保っており素材そのものの風味を邪魔しない絶妙な揚げ加減
海老は火入れがちょうど良くふっくらと甘みが感じられ茄子や椎茸もそれぞれの持ち味がしっかりと引き出されている
全体にかけられたタレは濃すぎずキレのある甘辛さでごはんが進みながらも後味は重くない
味噌汁や小鉢も丁寧な仕立てでトレイ全体に隙がなく満足感が高い
限られた時間でのランチにおいても手抜きのない誠実な一杯という印象を受けた