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私は店の知名度などには左右されませんので ハッキリ忖度無しで書きますけどね。 日本一原価とコース料金が乖離しているお店だと 思いますよ。マグロは畜養でしょ？ 所謂、予約困難店と言われる分野の中では。 魚のプロや鮨に精通している人なら周知の事実だと思いますけどね。 皆さん大将がレジェンドだからって神格化しすぎです。そのフィルターを取って冷静に食べて見て下さい。 予約困難すぎて、値段が高すぎて、美味しいって 思い込もうとしているだけじゃないですか？ いや、美味しくないとは言いませんよ？ ただ扱っている食材や設、サービスなどに対して 金額が見合っていないという評価です。
2020/05訪問
1回
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しみじみ系の最高峰と思う。息子が車海老を握ってくれた。 この店は、、、、美味いよ。しみじみ系のパンチはないけどうまい！と叫んでしまう。 大阪の関西で言うと、さかう みたいな！！ それでも九州の寿司屋はレベルが高いわ。 また行きたいけど予約困難店すぎる写メ禁止！！