フードソムリエ888さんの行った（口コミ）お店一覧

麺家まきむらは、大阪市東淀川区瑞光にひっそりと佇む、知る人ぞ知るラーメンの名店です。最寄りの瑞光四丁目駅から徒歩数分の場所にあり、隠れ家のような佇まいが、本物の味を求める人々を惹きつけます。 この店の特徴は、化学調味料や添加物を一切使わない、天然素材のみで作られたスープ。鶏ガラ、豚骨、魚介など、厳選された素材を丁寧に煮込み、素材本来の旨味を最大限に引き出したスープは、一口飲めばその奥深さに感動を覚えます。 麺は、国産小麦をブレンドした自家製麺。スープとの絡み具合、喉越しの良さ、噛み締めるたびに広がる小麦の甘み、どれをとっても至高の域。 トッピングのチャーシューは、豚肉本来の旨味を最大限に引き出すため、じっくりと時間をかけて低温調理されています。口の中でとろけるような柔らかさ、そして噛み締めるたびに溢れ出す肉汁は、まさに絶品。味玉は、黄身の濃厚なコクと、白身の優しい甘みが絶妙なバランス。箸で黄身を割れば、とろりとスープに溶け出し、味の変化を楽しむことができます。 店主の真摯な姿勢と、食材への深い愛情が、この一杯のラーメンに凝縮されているのでしょう。一口ごとに、その想いがひしひしと伝わってきます。 化学調味料や添加物に慣れきってしまった現代人の舌には、このラーメンの真価を理解するのは難しいかもしれません。しかし、本物の味を知る舌を持つ人ならば、一口食べた瞬間に、その違いに気づくはずです。 麺家まきむらのラーメンは、単なる食事ではなく、体と心に染み渡る、至福の体験です。一口ごとに、素材への感謝、そして店主の情熱を感じてください。 エリア情報: 大阪市東淀川区瑞光 最寄り駅瑞光四丁目駅 店舗情報: 店名　麺家まきむら 電話番号：06-6329-5008 営業時間：11:00～22:00 定休日：不定休　ほぼやってる SNS https://www.instagram.com/menya_makimura/](https://www.instagram.com/menya_makimura/) 特徴 天然無添加のスープ 国産小麦を使用した自家製麺 低温調理された絶品チャーシュー 素材にこだわったトッピング おすすめポイント: 本物の味を求める人に 化学調味料や添加物が苦手な人に 体に優しいラーメンを食べたい人に まじで美味い！これをわからん人居るの？ 相当、美味しいですのでビビりますよ。

添加物まみれの塩っけの強いラーメンに慣れちゃった人にはわかりにくいかもしれないが、本物の食通の人がうまいと言う味だねー。これは素晴らしいよ。 家系ラーメンとか、塩味が強すぎて無料 これは、昔の本物の時の天下一品のラーメンだわ そりゃ美味いよ。シンプルにトップクラスにうまい

添加物使用してない本物の濃厚ラーメン 添加物まみれのラーメンがほとんどの世の中 久々に本物のラーメンに出会えた。 味は美味い！自分の好みだけをトッピング そりゃ美味いよ 味の素入れずにこの味を出せるのがすごい 最近のラーメン屋のラーメンは家系も含め、塩味が強すぎる。 ほんまに550円とかありえないし美味い 美味い店は写真が増えます。

子供が醤油ラーメンが好きなので探していたらここに辿り着いた。 私は味噌ラーメン。 はっきり言って、美味い。。。 味噌ラーメンもかなりの実力派。信玄なんかよりずっと美味いやん。 再訪したいね。 また行きますね。、

ここの店はチャーハンが絶品です チャーハンは頼むべきですね 餃子は普通！皿うどんも普通かなー しかしながら、、、何度も言うが その場で作る、爺様のチャーハンは最強やし、食べる価値あり！！ ラーメンのスープ、ラーメン類はイマイチと思う

めちゃくちゃ美味しかったー。餃子でも軽いのってなかなか無い。ここのは何個でもパクパクいける。いつものメンバー3人で訪問！ みんな口を揃えて美味いと言うてた。こだわりとかではなく、食べやすい。、流石に百名店です。

まあ、安いよな。600円でこんなに安いラーメン無いやろ！！ また行きたい麺が素晴らしく美味い！ なんか横に置いてるニンニク鯖パウダーを入れたりしたらめちゃクチャ美味しい。 これは必須にしたほうが良いよ。普通に食べたら普通やもん。

長浜ラーメンはどこの店もおんなじ感じの味 本当に美味しいと思う 餃子も普通に美味い ニンニクチャーハンもボリュームあって良いよね 店員さんたちも親切です陽気なかんじ 人気店にすでになってます また行きたい

個人的にはすごく好きなラーメン！今日は白菜がシャキシャキ感無いのが残念でした。 チャーハンも美味しいです。べちょべちょした チャーハンは嫌いですがここはサラサラのチャーハンで良いですねー。 そんなにめちゃ感動とかは無いですがデカ盛りが美味しい

味は正直美味しく無いですよ。なんで食べログ3.5なの？よくわからない。 店員さんたちは良い人、 まあ、再訪は無いかなー、でも、薄いだけなんよ これ、濃くしたら美味しいかも！！ なぜこんなに薄いのかな？

見た目は素晴らしく美味しそうなラーメン。 価格は安いがすぐ横断歩道渡ったところに600円の赤星あるからなー。 出汁は普通、麺は少し粉っぽいかなー。ワンオペは大変そう。 再訪は無いかなー。。。 あまり美味しいと思えませんでした。

会員限定しか食べられへんメニューあるとかはウザい。 だんじり盛りも美味い、餃子も美味い でも会員しか、これ食べれませんとかは、勝手にサイトでやれ。客に見せんな。と、相棒が言うてました！笑 チャーハンも美味いよ。

普通のラーメン屋さん。 東京駅の地下にあってニッポンレンタカーの帰りに寄った。 味はクセがなくいつでも食べれる味 店員さん達は素晴らしく良い感じ 店内狭いが、気にならない。 また再訪はアリです。クセがないのは強いよ。

家系ラーメンは、どこの店も塩味が強すぎる これをまた中毒性と呼ぶのかもしれないが、 体には確実に悪いね 美味しいとかは全く無い 値段は800円で食べれるならマシだけどチャーシューペラペラ！ 人件費だろうね！再訪は無いね

市原ゾウの国へ大人数ででかけた時にどさん子ラーメンへ寄りました。 ロースーラーメンはめちゃくちゃ美味い カレーラーメンはめちゃくちゃまずいです 餃子普通 カレーはインスタン シンプルにしょうゆ、味噌、塩、とんこつ など、多数のメニュー！ 焼き飯は無いけどカレーがある 餃子もある。 喫煙の店！タバコが臭すぎる。迷惑考えろ！っていう感じ！

普通に美味しい！別にまずいとかは無いけど、百名店と期待して訪問！ ほんまに普通以下に美味しい程度です カニ身入りあんかけチャーハンもそんなに美味しく無い。胡椒効かせすぎ！！ 再訪ないかな！！すべてがイマイチでした。

常連に優しく一限客には愛想なし 一階だが、辺鄙な場所にしては流行ってますね 美味しいかどうかと言われたら、普通です まずいとかはないです。わざわざここに来て食べたいとかのリピート性は無いかな 愛想も悪く居心地悪いわ。