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信水堂河口湖、富士急ハイランド、富士山/かき氷、甘味処
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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/10/04 更新
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ティラミスラズベリーのかき氷が想像以上に秀逸だった。
まず氷自体にほんのりとした甘みがあり、口に入れた瞬間の舌触りが心地よい。富士山の伏流水を使用しているのだろうか、氷の質がきわめて繊細で、口どけが実に上品だ。
ふわりとした氷の中には、レアチーズとクッキー、ラズベリーソースが層をなして仕込まれており、スプーンを入れるたびに香り、酸味、食感のコントラストが広がる。
食べ進めるほどにミルクのコクが際立ち、全体がクリーミーかつ重層的な味わいへと変化していく。甘酸っぱさとまろやかさのバランスが見事で、最後の一口まで飽きることがない。
これまで数多くのかき氷を食べ歩いてきたが、本日、新たなNo.1の座を更新した。
店内の雰囲気も落ち着いており、次回は別のフレーバーもぜひ試してみたい。