2回
2025/07 訪問
百名店 千葉 寿司『栄』さんへ
平日18:00暑気払いのお誘いで訪問。
カウンターにて最高のネタとお酒を楽しみました♪
※予約必須のお店ですね。
仕入れは豊洲に限らず直取引で港から仕入れてもいるそうです。特に石川県の魚は強いそうですよ。
今日は生ビールで乾杯‼︎そのあとは白州ハイボールに日本酒と本日も呑んべいしてきました(*´-`)
全部が特別でほんとに美味しかったのですが、特に個人的に好きだった3品をご紹介笑
・のどぐろ炙り
・ガス海老
・カラスミ
※大吟醸漬けとブランデ漬けの2種
赤酢のシャリはネタを邪魔せず、粒がたっていて隠れた酸味が旨味を引き立て最高✨
でもほんとに全部美味しかったです(^^)
幸せな時間をありがとうございました♪
ご馳走様でした。また来ます‼︎
2025/07/17 更新
平日19:30予約して訪問。
予約必須の西千葉駅近くの名店です♪
今年も忘年会シーズン到来(^ν^)
とはいえ毎日のように呑んでますが、、笑
大将お任せコースをカウンターで存分に楽しんできました(*´-`)
目の前で見る大将の職人技と、こだわりの旬の食材を存分に味わいながらオススメのお酒を楽しんできました
本当に何を食べても感動(o^^o)
特に香箱がに(メス)の身と卵とかに味噌が一口で味合える逸品は贅沢な味わいでした!
最高の時間をありがとうございました♪
ご馳走様でした!また来ます(*´∀`)♪