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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ど新鮮焼肉。隠れ家的存在
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2025/09/30 更新
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先日訪れたこちらのお店は、期待以上の満足感でした。まず最初に出てきたキムチ。見た目から鮮やかで食欲をそそり、一口食べるとシャキっとした食感と発酵の旨み、ほどよい辛味と酸味が絶妙で、これだけでお酒が進んでしまうほど。付け合わせのレベルを超えて、主役級の存在感がありました。
続いていただいたのは内臓系。特にレバーが秀逸で、鮮度の良さを感じられるクセのない味わい。表面を軽く炙るとトロっとした食感が楽しめ、噛むたびに独特の旨みが広がります。内臓が苦手な方でも食べやすいと思える仕上がりでした。
さらに印象的だったのが鳥と豚。鳥はジューシーで弾力があり、噛むほどに肉本来の甘みが感じられる一品。豚は脂の甘さと肉の旨みのバランスが良く、香ばしく焼かれた表面が食欲を倍増させてくれました。シンプルな味付けながら、素材の良さが際立っていて、一口ごとに「美味しい」と自然に声が漏れてしまいます。
お店の雰囲気も落ち着いていて、スタッフの方々の接客も丁寧。料理の提供タイミングもスムーズで、終始気持ちよく食事を楽しめました。
料理の質と満足度は間違いなく高く、またぜひ訪れたいと思える一軒でした。