グルテンちゃんさんが投稿した鮨よしかわ 勝 銀座(東京/東銀座)の口コミ詳細

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グルテンちゃん

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鮨よしかわ 勝 銀座東銀座、銀座、築地市場/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

やっほ〜グルテンちゃんです⭐️
この日はちょっぴり大人な気分で
銀座の街✨

この日銀座でのディナーに伺ったのは
【鮨よしかわ 勝 銀座】さん

カウンター鮨というと、どこか緊張するイメージもありますが、こちらは真逆
黒を基調としたシックな内装で、まさに「令和の大人鮨」といった雰囲気。。。

板前さんがとにかく気さくで、会話も楽しく、ドリンクはすべておまかせに!!
緊張どころか、終始リラックスして楽しめました♡

お料理は、一品一品が本当に印象的。
全部で12品
お刺身やスープ、握り7貫に特製太巻き、海鮮あられ丼、デザート、盛りだくさん
中でも心を奪われたのは「鰻ドック」。
皮はパリッと香ばしく、身はふわっふわ。
鰻重とはまったく違うアプローチで、感動すら覚える一皿でした。

握りの蟹は、旨みがしっかり感じられつつも上品な甘みがあり、
名物(?)の太巻きは、濃厚な卵黄と雲丹がぎっしり詰まった一品。
巻きものの概念が変わる、贅沢な〆でした。

どのお皿も見た目・香り・食感すべてが計算されていて、
最後のひと口まで満たされる体験でした。

「また来たい」と心から思える鮨屋さんです。


Instagramも更新中
@glute_n1227
▶︎グルテンちゃんの東京ごはん記録はプロフィールから

 

2025/07/07 更新

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