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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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［ 料理・味5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
青森行くなら絶対寄って♪美味しい煮干しラーメン
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夫のスマホで撮った写真なのでスクショになってますすいません
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2025/05/11 更新
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朝9時に飛行機で青森空港へ到着。今回は旅行で訪れましたが、まず行きたいと思っていたのが朝8時から営業している、食べログで人気のひらこ屋さん。
駐車場に車を停めて、車から出るとふわっと香ってくるスープのいい香り♪
朝10時頃伺うとギリギリ並ばず入れました。
私が頼んだのは濃口。夫は背脂。
程なくしてラーメンがやってきました。
丁寧な見た目のラーメンにテンションが上がります。
背脂は丸くスープの上に乗っていて、自分で崩して食べるスタイル。
まずは、濃口。
煮干の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります♪濃厚だけど、しょっぱいとか飽きるとかはなくて、どんどん食べ進められる味。麺は太麺でコシがあり、これもまた美味しい！チャーシューはサッパリした薄切りのお肉で、麺を巻いて食べると美味しかった。メンマは少し固めのいいアクセント。
背脂も味見しました。
まず背脂を崩す前のスープ。とてもあっさりした煮干しスープ。こってりが好きな夫はこの時点では「おれ濃口の方が好きかも」と言っていました。しかし背脂を溶かし広げて食べると味が一気にまろやかになり、まったく違った味わいに！！夫は「やっぱりこっちの方が好き！これを食べただけで青森に来た甲斐があったと思える！」と喜んで食べていました。
美味しかったので今回の旅行中でタイミングがあればもう一度食べに行きたいと思うほどでしたがスケジュール的に難しく、今度また青森に行った際に絶対に寄ろうと思えたお店でした。
朝からやってるラーメン屋さん。
冬の寒い時期、朝からこんなラーメンを食べれたらとっても幸せなんだろうなと想像したり。
青森グルメ②へ続く。