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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
期待値を超える料理とサービスに大満足！ここは間違いなく予約必須の名店！
新宿三丁目駅からすぐの好立地にあるこちらのお店。平日の夜に訪問しましたが、店内は噂通りの大盛況ぶり！ 1階は活気あるカウンター席、我々が通された2階のテーブル席も大盛況で、店員さんに伺うと「毎日予約で埋まっている」とのこと。この時点で期待値MAXです。
今回は飲み放題付きのコースを予約。これが大正解でした。
まず、一杯目のキンキンに冷えた黒ラベルが最高！体にしみ渡る爽快感と、クリーミーな泡のバランスが絶妙で、これから始まる料理への期待が高まります。
1. 先付け「なめ味噌3種とお野菜」
鮮やかな野菜の盛り付けに目を奪われます。シャキシャキの食感と、野菜本来の強い旨みが素晴らしい！ 3種のなめ味噌を付けながら、自分の好きな味を探求できるのも楽しい。一品目からレベルの高さを感じました。
2. 前菜「なすの揚げ浸し」
出汁をたっぷり吸ったくたくたのナスは、想像通りの絶品。上質な出汁が口いっぱいに広がり、添えられた鰹節と小ネギが風味と食感の絶妙なアクセントとなり、完成度を高めています。
3. 刺身「鮮魚のお刺身5点盛り」
厚切りのお刺身はまるで芸術品のよう！食べるともちもちとした食感で旨みが抜群。特に、お塩でいただくことを店員さんに勧められ試したところ、素材の旨味が何段階も引き上げられ感動しました。これは是非試していただきたい！
4. 焼き物【炭火焼きの饗宴】
提供された瞬間から炭火の芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。
• 長芋の炭火焼き: 絶妙な火入れで、シャキシャキ感と粘りのバランスが最高！味噌と塩、どちらも合いすぎて優劣つけ難い美味しさでした。
• 鶏肉の炭火焼き: 見た目から美味しいと確信。パリッパリの皮と、肉汁溢れるジューシーな身。柚子胡椒を添えると、ピリッとした辛味と鶏の旨みが絡み合い、お酒が止まりません。
• サワラの西京焼き: 脂の乗ったサワラに、味噌の甘みと旨みが最高にマッチ！皮はパリッパリで完璧な火入れ。この塩味がまたビールに最高に合います。
5. 揚げ物「大粒カキフライ」
写真で見た通りの大粒！アツアツでサクサクの衣の中に、クリーミーな牡蠣の旨みがぎゅっと詰まっていて情報過多な美味しさ！ タルタルソースとの相性も言わずもがな。夢中で食べ尽くしました。
6. メイン「鮭といくらの土鍋ご飯」
コースのメインを飾るのは、まさに最高のビジュアル！ 土鍋で炊かれたふっくらお米、プチプチのいくら、ふわふわの鮭が絶妙なバランスで構成されています。ボリューム満点なのに、かき込む手が止まりません。
一緒に提供される、魚の旨みが詰まった味噌汁と、味の染みたシャキシャキの漬物も、メインに負けない美味しさで、満足感が限界突破しました！
7. 甘味「わらびもち」
もっちもちのわらびもちに、黒蜜ときなこ。最高のコースの締めくくりにふさわしい、心安らぐ甘味でした。
これだけ混んでいるにも関わらず、ドリンクの提供が非常に早いのも素晴らしいポイントでした。店員さんのきびきびとした動きと、丁寧な接客も好印象。
駅近でアクセス抜群、料理は一品一品が丁寧で感動的な美味しさ。噂にたがわない、いや、噂以上の最高のお店でした。新宿三丁目にお越しの際は、是非とも予約をして訪れてみてください。必ず満足できること請け合いです！
予約したコース
・土鍋ご飯コース（6500円）
住所
・東京都新宿区新宿3-7-5 第一シグマビル 1F・2F
アクセス
•東京メトロ・都営地下鉄「新宿三丁目駅」C4出口から徒歩約1分 
•JR・各線「新宿駅」東南口より徒歩約7分 
営業時間
•月〜木：16:00〜23:30（L.O.23:00） 
•金・祝前日：16:00〜00:00（L.O.料理23:30／ドリンク23:45） 
•土：15:00〜00:00（L.O.料理23:30／ドリンク23:45） 
•日・祝：15:00〜23:00（L.O.料理22:00／ドリンク22:30） 
•定休日：不定休