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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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噂にたがわぬ最高峰のつけ麺！極上の一杯に舌鼓
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2025/11/06 更新
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土曜日の昼に来店！さすがの人気で列が出来ていたのですが30分ほどで入店出来ました！
注文したメニュー
・特製濃厚つけ麺 大（1550円）
・チャーシュー丼 （300円）
念願の富田デビューは、王道の「特製濃厚つけ麺」をチョイス。心躍らせながら待っていると、登場したのは圧巻のビジュアルです！
美しく盛り付けられた極太麺は、表面がツルツルとしていて見た目からして美味しそう。濃い色合いのつけスープは、豊潤な魚介と豚骨の香りがたまらず、食欲を刺激します。別皿に盛られたトッピングは、とろとろの味玉と、何種類もの美味しそうなチャーシューが食欲をそそります。
いざ、麺をつかみ、スープにたっぷりとつけて一口！
こりゃたまらない！濃厚な魚介豚骨の旨みが口いっぱいに広がり、極太麺の強い噛みごたえが最高にマッチ。麺をすする手が止まりません。
特筆すべきは、途中で感じる柚子の風味。濃厚なスープを程よくアシストし、飽きさせない工夫がされており、まさに絶妙なアクセント！気がつけばあっという間に完食していました。
一旦気持ちを落ち着かせ、チャーシューをいただくと、その柔らかさと豚の旨味に驚かされます。3種類のチャーシューがそれぞれ異なる良さを持っており、そのまま食べても絶品ですが、スープにつけて食べるとまた違う味わいが楽しめます。
特に感動したのは、低温調理のチャーシュー。しっとりとしていて、普段のつけ麺では見つけられないような、チャーシューの新たな一面を発見できました。とろとろの味玉も絶品で、何個でも食べたくなる美味しさです。
そしてここで終わらないのが富田の醍醐味！
〆にいただくスープ割りは、カツオの旨みが効いた出汁に早変わりし、身体に染み渡ります。残しておいたチャーシュー丼と合わせて食べると、カツオ節の旨みとチャーシューの旨みが交互に押し寄せ、まさに感動的な締めくくりでした！
噂にたがえない最高峰のつけ麺を堪能できました。機会があればぜひ本店にも伺いたいです。ご馳走様でした！
住所
・千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY 南館 1F
アクセス
・JR京葉線【南船橋駅】北口より徒歩約9分（ららぽーとTOKYO-BAY 南館 1F）
営業時間
・11:00～22:00 (L.O. 22:00)
定休日
・ららぽーと東京ベイに準じる