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川崎駅からほど近くにある蟹料理専門店「かに坐」さんへお邪魔しました。
一歩足を踏み入れると、駅前の喧騒を忘れるような高級感あふれる空間が広がっています。とても静かで落ち着いた雰囲気なので、ゆったりと食事を楽しみたい時に最適です。
今回は蟹懐石【華】（10800円）を頂きました。
コース内容（ドリンク別料金）
・蟹入りの前菜
・ずわい蟹甲羅盛り
・蟹の茶碗蒸し
・蟹の逸品
・焼きずわい蟹
・蟹ちらし
・てっぽう汁
【前菜：蟹入りの前菜盛り合わせ】
・なめこの白和え
まろやかな舌触りと、食材それぞれの食感のコントラストが楽しく、最初の一品から心が掴まれる！
・もずく酢
お酢の酸味がちょうど良く、もずくと蟹のほぐし身が絶妙に絡み合い完成度の高い一品。
・梅水晶
コリコリとしたサメ軟骨の食感と梅の酸味がたまらない！添えられた大根おろしと一緒に頬張ると、また違った一面が見えてさっぱりとした味わいに。
・蟹の寄せ
上に乗っているカニ味噌が濃厚！これから出てくる料理への期待感を高めてくれる、前菜にして最高の逸品でした。
【冷菜：ずわい蟹甲羅盛り】
美しく盛られた蟹の身は、見た目だけで気分が上がります。頬張ればジューシーな旨みが口いっぱいに広がります！
醤油をつければ塩味が際立ちビールが止まらない！カニ味噌をつければ蟹本来の旨みが強調され、まさに至高の味わいです。
【蒸物：蟹の茶碗蒸し】
卵がとろとろで絶品の茶碗蒸し。蟹のほぐし身がしっかりと蟹の風味を感じさせてくれます。お出汁は優しい味ながらも芯のある力強い味わいで、ぜひ食べて欲しい一品です。
【逸品：蟹の酢の物】
肉厚な蟹爪が登場。たっぷりと酢をつけていただくと、口の中に旨みが溢れ出して気分は最高潮に！噛めば噛むほどに蟹の旨みとお酢の酸味が感じられ、ずっと噛んでいたくなる美味しさでした。
【焼物：焼きずわい蟹】
焼かれた蟹は香ばしい良い香りを醸し出しています。口に運ぶと風味が広がり、蒸し蟹とはまた違う一面を見せてくれます。レモンを絞ると爽やかさがプラスされ、これもまた美味。
【食事：蟹ちらし】
シャリ、たくあん、きゅうり、いくら、そして蟹のほぐし身。これらが合わさり、口の中で最高のハーモニーを奏でます。特にいくらのプチプチ感が良いアクセントになり満足度が高いです。
添えられた卵焼きも甘すぎず絶品、ガリもシャキシャキとした食感と甘みがあり、付け合わせまで美味しすぎます！
【留椀：てっぽう汁】
蟹の鉄砲汁は旨みがたっぷりと溢れ出し、蟹ちらしとの相性は言わずもがな。後味にふわりと磯の香りが漂い、海の旨みが詰まった至極のひと椀でした。
【甘味】
わらび餅とあんこは程よい甘さで、温かい緑茶によく合います。コースの締めにふさわしく、口の中がスッキリと整いました。
どの料理も本当に美味しく、蟹好きの僕にはたまらない「蟹づくし」のコースでした！
店内は非常に落ち着いた雰囲気なので、普段使いはもちろん、大切な人との会食や記念日などにもピッタリだと思います。
美味しい蟹料理をご馳走様でした！また伺います。
住所
・神奈川県川崎市川崎区小川町2-11 イノクマビル B1F-B
アクセス
• JR川崎駅「東口」より徒歩3分
• 京急川崎駅より徒歩4分
営業時間
• 平日（月～金）
昼：11:30 ～ 13:30
夜：17:00 ～ 23:00
• 土・日・祝日
昼：11:30 ～ 13:30
夜：16:00 ～ 23:00