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昼の点数：3.9
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地元民が愛する「特濃」の一杯！八玄味噌ラーメンの虜になりました
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2026/01/07 更新
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無性に味噌ラーメンが食べたい…そんな衝動に駆られ、以前から気になっていた市原市の人気店味噌屋 八玄さんに来店しました！
地元の方々から愛されるお店とのことで、期待が高まります。
注文はハイテクなタッチパネル式。
今回はお店の看板メニューであろうこちらをチョイス！
今回頼んだ商品
・八玄味噌ラーメン（1000円）
ワクワクしながら待っていると、着丼した瞬間そのビジュアルに圧倒されました。
肉厚なチャーシュー、山盛りのシャキシャキもやし、頂上に鎮座する真っ赤な辛味噌、そしてとろっとろの煮卵！
どこから見ても「美味しい」が確定している豪華なビジュアルがお出迎えです。
いざ、実食！
まずはスープを一口すすると、、うますぎる！
濃厚な味噌のコクと旨味が口いっぱいに広がります。ただ濃いだけでなく深みがあり、これは完全に僕好みの味！一口でハマる予感がしました。
麺はスープに負けない太麺を使用。
これが濃厚スープと驚くほどよく絡む！噛みごたえも抜群で、小麦の風味もしっかり感じられるめちゃくちゃ美味しい麺です。
このラーメンの楽しさは食感にもあります。
シャキシャキのもやしと一緒に麺を啜れば、食感にリズムが生まれて箸が止まりません。
そして特筆すべきは肉厚なチャーシュー！
焼き目がついた方は非常に香ばしく、もう一方は口の中でとろける柔らかさ。異なるアプローチの美味しさが一杯で楽しめるなんて最高すぎます。
気づけば夢中で啜り続け、あっという間に完食。
スープ、麺、具材、全てのバランスが素晴らしく大満足の味噌ラーメンでした。
間違いなくリピート確定！
僕好みの味に出会えて幸せです。ご馳走様でした！
住所
・千葉県市原市五井西4-13-13
アクセス
・JR内房線「五井駅」西口より車で約6分
・ 駐車場あり
営業時間
・11:00～21:00（L.O. 20:30）
定休日
・なし（年中無休）