キキグルメさんが投稿したハイアットリージェンシー東京（東京/都庁前）の口コミ詳細 [食べログ]

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ハイアットリージェンシー東京都庁前、西新宿、西新宿五丁目/その他

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

８月にオープンした世界各国の美食を一堂に集めた新感覚ブッフェ

ハイアットリージェンシー東京にオープンした「Crossroads Kitchen（クロスロードキッチン）」

幻想的なLEDアートの通路を抜けると、目の前で料理が仕上がるライブキッチン。
ホテルの上質な空間の中で、ゲストが自ら料理を選び、受け取るという新しいスタイル。

ブッフェとは思えない贅沢さで感動。

料理は和・洋・中を超えて世界各国から厳選。
・前菜には、北海道産ホタテの旨みを爽やかに引き出した「ホタテ貝のメルバ」
・温菜には、魚介の旨みが凝縮された「ブイヤベース」や、香り高い「担々麺」
・メインには、英国の伝統料理「ビーフ・ウェリントン」や「ノルウェーサーモンのソテー」など、バラエティ豊かに揃います。

ドリンクには、デンマーク王国の名門ワイナリー「フレデリクスダルエステート」によるチェリーワイン、クラフトビールも。料理とともに楽しむ一杯は格別です。

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2025/09/09 更新

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