キキグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

８月にオープンした世界各国の美食を一堂に集めた新感覚ブッフェ

品川駅から徒歩4分ほど。落ち着いたエリアに佇む、 カウンタースタイルのニュークラシックフレンチ《L’ARBRE》を訪問。 結論から言うと、ここ最近で最も感動したレストランでした。 いただいたのは、『Menu L’ARBRE』コース（14900円）とノンアルコール7杯のペアリング。 ひと皿ごとにテーマや構成が明確で、火入れ・塩加減・ソースのバランスに妥協がなく、 まさに「伝統×革新」が体現された料理たち。 特に印象的だったのは： オープンキッチンの臨場感と、シェフとの距離感も素晴らしく、 スタッフの皆さんもフレンドリーで丁寧。ホスピタリティにも感動。 特筆すべきは価格設定の良心さ。 この品数とクオリティで1万5千円を切るのは破格です。 今後、予約困難になる予感がします。

銀座や赤坂の三つ星レストランで修業を重ねた大将が生み出す、革新の握り。

歌舞伎町に現れた“本物”の天ぷらと蟹の名店 天冨良 新宿 天蟹楼 新宿・歌舞伎町の喧騒を一歩抜けた先に、 高級感のある上質な空間が広がる「天冨良 新宿 天蟹楼」。 こちらは、麻布十番のミシュラン掲載店で腕を磨いた大将が独立して開いたお店。 地下にひっそり佇むその店構えからは想像できないほど、 店内は洗練され落ち着いた雰囲気。 今回は「蟹と天麩羅会席 特上（15品）12,980円」をいただきました。 座付きの「雲丹とズワイ蟹 蟹味噌あえ」から早速感動。 素材と職人技が光る天ぷらは、 水槽から揚げられたばかりの「車海老」、 ふっくらジューシーな「金目鯛」、 夏野菜の「万願寺とうがらし」に、大分県産の「椎茸」、 プリプリの車海老はもちろん、暑くなり始めた今だから ぐっと成長した「万願寺とうがらし」の野菜の味の濃さも。 椎茸の肉厚と食感もとても良い感じ。 この季節の金目鯛は、美味しいよね。 後半の天ぷらでは、 「ズワイ蟹」「茨城県産 蓮根」 「岩手県産 ホタテ」 「紅はるか」とつづき、どれも納得のおいしさ。 衣が薄く、サクサクで どの素材も絶妙な揚げ加減。 中でも印象的だったのは「天巻き」。 ズワイ蟹、いくら、キャビアを贅沢に巻いた逸品で、 パリッとした海苔と一体になり、贅沢の極み。 蟹料理はタラバの焼物、餡かけ茶碗蒸し、 蟹のお茶漬けまで、まさに“蟹尽くし”の一夜。 旬を見極めた調理法で、素材の魅力を引き出す技術が随所に感じられました。 接客も素晴らしく、大将の丁寧で柔らかな人柄が料理の美味しさをさらに引き立てます。 天ぷら好き、蟹好き、そして“本物の和食”を味わいたい方に、心からおすすめしたい一軒です。

《東京雲海レストラン～夏～》　 期間限定イベント　 夏限定「”涼”雲海」と「香る、東京雲海」が 一番きれいに見れる バンケットを利用した 期間限定のフレンチレストラン 夫が私のために選んでくれたレストラン。 日が暮れる少し前から 入店していたので 庭園が夜に包まれていく様や 美しいライトアップを見ることができて、感動もひとしお お料理に合わせて、 ノンアルコールのペアリング　 4種類を楽しみましたが、 こちらも、香りやお味が料理に よくあっていて最高でした 「東京雲海レストラン」は本当に、 記念日やお祝いなど特別な時に とてもおすすめなレストランですね 【メニュー】　 夏の宴を彩る爽やかな至極コース　　16000円 ✴︎菜のピクルス　コリアンダー風味 ✴︎豚の頭のゼリー寄せ　ラビゴットソース添え ✴︎マリネサーモンの瞬間燻製 ✴︎赤ピーマンの冷製スープ ✴︎スズキのシャンパン蒸し　バジル風味 ✴︎牛肉のプロヴァンス風 ✴︎ヴェルヴェーヌのパルフェとフルーツ添え ✴︎コーヒー又は紅茶 ✴︎小菓子 2022.8.26

【銀座】幻の鶏・高坂鶏を堪能できる、大人のための高級焼鳥店 《銀座 京丹波》 銀座の一等地に佇む焼鳥専門店「京丹波 銀座」は、 天才養鶏家・高坂氏が育てた高級鶏「高坂鶏」を使用。 旨みが強く、脂が甘い肉質は、まさに鶏の最高峰。 紀州備長炭で職人が絶妙に火入れすることで、 外は香ばしく中はとろけるような食感に仕上がり。 モダンで高級感があり職人技が目の前で楽しめるカウンター席。 今回いただいたコース 「 高坂鶏 季節の限定コース 22,000円 」 ・胸肉ねぎみ パリッと焼かれた皮、ジューシーな身。スタートから心躍る一串。 ・高坂鶏の刺身 白レバー、もも肉叩き、胸肉昆布締め。 ジュレとごま油、カイワレ添え。 特に白レバーが感動の口溶けと美味しさ。 それぞれ食感・旨みが異なり感動。 ・ささみの藁焼き 藁焼きの芳醇な香りとしっとり感。絶妙なレア加減。 ・はまぐり潮仕立て 胡麻豆腐添え 海苔の下にはプリプリなハマグリと胡麻豆腐。 優しい出汁で心がほどける一椀。 ・ホワイトアスパラと山菜 白子と卵黄のソース 季節もののホワイトアスパラガスと 白子が大好きな私にはとても嬉しい１品。 卵黄と白子がとろとろで感動。 ・もも、皮、つくね、手羽先、ちょうちん、そで どの串も火入れの妙が感じられ、特に希少部位 のちょうちんとそでは絶品。 ・大黒しめじ 炭焼したことで大黒しめじのジューシーさと香ばしさ。 食感も楽しめる。これまた食べたい。 ・レバームース カカオ＆蜂蜜 カカオの苦味と香りが良い。 はちみつはよく合い 濃厚ながらも臭みのない仕上がり。 ・海老餡の茶碗蒸し 高砂の夕日というブランドの卵を使用。 桜エビの香りがお気に入り。 海老餡の上品な茶碗蒸し。 ・鶏だし麺 澄んだスープが美しく、レモンと柚子胡椒の味変が楽しめました。 締めの麺まで完食。 ・苺と柚子のアイスクリームと黒豆茶 いちごとゆずの爽やかさとチーズの塩気がお見事 くろまめ茶と一緒にほっこり。最後まで抜かりなし。 焼鳥だけでなく、旬の食材のホワイトアスパラ、白子、胡麻豆腐など季節感ある逸品料理も楽しめ、コース全体が高い完成度。 落ち着いたカウンター席は接待やデートに最適。 スタッフの丁寧な対応も心地よく、特別な日やデートにぜひ訪れてほしい名店です。

お洒落なBARも併設築100年の古民家に誕生 極上の江戸前寿司

カジノあるビルに誕生した特別感ある本格江戸前寿司

池袋駅東口すぐ人気の本格江戸前寿司

「銀座のステーキ」A5和牛 食べ放題✨️

新宿 伊勢丹近くの高級感ある美味しい焼き鳥屋さん

「鮨 鯛良 六本木店」にいってきました♡ 六本木駅から3.4分。道なりにヒルズ方向。ビルの8階。 まずお店に入って感動したのは、 大きな窓から六本木の夜景が眺められて、 移りゆく景色がロマンティック♡ 来店したのは、１８時頃でまだ明るかったけど、 少しピンクに染まる空から夜の六本木に変わる様も とても素敵だった 今回いただいたのは、「大将おまかせコース」 27500円 お腹も心も鷲掴みにされた 感動の一品料理ににぎり 全20品くらいでボリュームあり。 まずは、楽しみなおつまみ 「毛蟹の土佐酢のジュレ」 少し汗ばむ季節 涼しげな美しいブルーのお皿には 一気にテンション上がります 前菜でジュレ好き。 たっぷり毛蟹と土佐酢が合わないわけがない 続いてもう感動の！！ 「アワビの酒蒸しと肝ソース」 肉厚のプリプリのアワビを感動の 肝ソース煮付けていただきます。 さらには！！！ たっぷりの肝ソースにシャリがポンとのり♪ 絡めながらスプーンでいただく贅沢さ❤️ もうここまでも 「鮨 鯛良 六本木」さんにきてよかったーとなったよ ここから小皿におつまみセットがたくさん。 「イワシ巻き」 芽ねぎ、茗荷、ネギが鰯の中心に包まれてます。 添えられたすりおろしのワサビを乗せて。 薬味と鰯とのりの塩梅がこの季節に特によき♡ 「そら豆」 旬のそら豆が出てくるのも嬉しい。 「牡蠣のオイル漬け」 美味しいに決まってる〜♪ 「ホタルイカ」「シャコ」 「マグロの角煮」 ここで割とコッテリとしたマグロの角煮。 ステーキみたいな感覚で嬉しい♡ 焼き物「太刀魚の長芋のせ」 ふわっと肉厚の太刀魚の優しいお味に長芋。 「カニクリームコロッケ」 お寿司屋さんの本気のカニコロ いや〜サクサク、熱々のコロッケに ゴロっとカニ身が入ってる。 お寿司屋さんでカニコロも中盤としては嬉しいね✨ いよいよ「握り」スタート 「桜ますのエシャロットのせ」 ふんわり春の香り漂う桜ます。良いですわ〜♪ 「ひらめの昆布しめ」 これもガツンときた 「スミイカの塩と酢橘」 歯応えあるのにサクッと噛み切れるスミイカ。 酢橘の香りがとてもよく、こちらもお気に入り。 待ってましたの！ 「馬糞ウニ」 もう本当、ウニ大好き！ 言葉無くします… 「かすご鯛」 春が旬の鯛の稚魚。 「マグロ」 お友達が隣で美味しすぎて悶えていたマグロ！！ 豊洲で有名な「やま幸」さんのマグロ。 本当、ありがとう！って感動のお味。 「大トロ」 「こはだ」 「サワラ」 藁でスモークされているサワラにからしのせ。 スモークされているので香りが濃く、旨みも凝縮。 「穴子」 もうふわふわでとろける穴子大好き！ 「卵焼き」 美しいカステラのような卵焼き。 見た目よりずっと柔らかく繊細で お口の中でシュワ〜ってとろける感じが最高！ 「赤だし」 「黒糖アイス」 この黒糖アイス、本当に美味しいんだわ〜 最後まで感動 六本木駅からも近く、夜遅くまで営業もされているお寿司屋さん。 夜は、夜景にもうっとりしながら 美味しいお寿司に舌鼓 大将も温かな人で会話も楽しかったです ぜひ、「鮨 鯛良 六本木」チェックしてみてね

ミシュラン取得 シェフのランチが楽しめる 離乳食 無料サービスの 自然に囲まれたおしゃれなレストラン️ 桜・紫陽花の名所 渋沢栄一さんゆかりの地 JR王子駅 直結 飛鳥山公園 内にある 《 飛鳥山公園 エプロンマーク （APRON MARK）》 11時のオープン少し前に到着で、 すでにお店に行列もできるくらい大人気 それもそのはず！！ “トップシェフ”のレシピが楽しめるだけでなく お子様連れにも嬉しい 「手作りの離乳食 無料 ◎」 広々としたお洒落な店内には、 ベビーカーの方も多く、 お席の種類も豊富なので （テーブル、掘り炬燵、カウンターなど） あらゆる世代に人気で通いやすいお店なの 今回は、ミシュラン2年連続受賞した経歴もある 大土橋シェフ 考案のランチをいただいてきたよ️ 大土橋シェフは、恵比寿「ジョエル・ロブション」、 パリ「サチュルヌ」、初台「アニス」というタイプの異なるレストランで腕を磨いてきたトップシェフ。 ＊スイートジンジャーポーク (ライスorパン付) 1628円 中目黒のレストラン「CRAFTALE」の 大土橋真也シェフ考案の逸品。 3日間マリネした豚肩ロースをコンフィして とろけるように柔らかく、甘口生姜ダレとの相性も抜群。 ＊サラダ、季節野菜のポタージュ、ドリンクセット 968円 ヘルシーなケールやお豆など新鮮お野菜たっぷりのサラダに 季節野菜のポタージュの優しいお味もとても美味しかった。 普段のお食事から記念日も 公園内の開放的な空間で子供から大人まで 楽しめるカフェレストラン♪ こだわりの食材を使った料理が味わえ 有名店のトップシェフ考案のレシピや トップシェフの賄いをコンセプトにしたランチ。 ディナーはリーズナブルで高品質なおつまみや 宴会コースも 豊富なワインやノンアルも取り揃え 離乳食を無料 みんなに優しい 赤ちゃんから大人まで楽しめる 飛鳥山公園は150年前、 日本最初の公園として誕生。 江戸は8代徳川吉宗の時から親しまれてきた飛鳥山は、 かつて渋沢栄一が家を構えた歴史ある場所。 私も小さい頃よく遊んでいた飛鳥山公園。 子供が大はしゃぎしちゃいそうな遊具もたくさん 桜や紫陽花の名所であり、 公園内に博物館や渋沢栄一さんの旧邸宅もあり、 自然の中で1日遊べる素敵な場所。 2024.11.24

パワースポット⛩️金王八幡宮のすぐ近く。 渋谷の喧騒から少し離れた、並木橋エリアの隠れ家ビストロです。 連日満席の人気店で、 瀬戸内直送の新鮮魚介を贅沢に使った本格スペイン料理が楽しめると話題！ 今回はコスパ抜群の【全9皿フルコース】を堪能。 通常6,600円→今だけ【4,500円＋ワンドリンク付き】！ 【コース内容】 ◎タパス5皿 ・瀬戸内直送！天然鮮魚のカルパッチョ ・スペイン産生ハム ・エビのラヴィゴットソース ・タコと野菜のマリネ ・パンタパス（マンチェゴチーズのせ） ◎アヒージョ ・マッシュルームのアヒージョ＋パン ◎メイン ・ハーブ三元豚の自家製ローストポーク ◎パエリア ・瀬戸内魚介たっぷり海鮮パエリア ◎デザート ・季節のデザート（オレンジシャーベット＆パンナコッタ） どの料理も魚介の旨みたっぷり！ カルパッチョの鮮度、アヒージョの香り、パエリアのおこげまで…感動級。 特にメインのローストポークはジューシーで絶品！ 金王八幡宮のパワーを感じる場所で、 本格スペイン料理×瀬戸内直送の贅沢食材が楽しめる、大人の隠れ家。 ペットOKのテラス席もあって、これからの季節にぴったり！ 特別な日にも日常使いにもオススメです。

一度は食べてみてほしい。 1960年 日本初のホテル直営の 中国料理レストラン「北京」 クラシックホテル「芝パークホテル」 ザ ダイニング 【松阪ポークの四角い黒酢豚】 創業７５年の歴史をもつ 港区・御成門「芝パークホテル」の 中国料理「北京」は、外しがないというお話。 どのスタッフも絶賛していたの❤️ 今回、バレンタインのディナーに再訪したよ こちらのディナーコース とてもユニークで 和洋中のコースをそれぞれが好きなコースをオーダーできる。 一度こちらの中華をランチでいただいたことがあるので、 （めっちゃ美味しかった〜） 私はまだ食べたことのない和食コースを選び、 夫は、芝パークホテルが推している中華のコース✨ テーブルに二人揃っているのに 別のコースが出てくるのも面白く ついつい写真撮るの熱中しがちなんだけど… まず夫が本当に満足していたことが嬉しかった❤️ 美味しいよね！！ 芝パークホテルの中国料理〜✨ 寝るまで言ってたもん‼︎ 全て美味しかったけど、 やっぱりこちらのスペシャリティ 「松阪ポークの四角い黒酢豚」は、 もう本当にほっぺた落ちそうなくらい美味しいと思う‼︎ とっても柔らかなお肉にソースがよく沁みていて 箸がねすっと入ってしまうの〜〜‼️ もううっとり 私の和食コースも、もちろんおすすめ✨ 一つ一つ丁寧に作り上げられたのも よく伝わるし、 器も盛り付けも美しい。 お椀の帆立海老真薯のほんのりゆずの香りと 繊細なお出汁のお味に 金粉のさりげない美しさ。 烏賊のお造りも軽く炙ってあるようで 藻塩と共にいただく美味。 あと締めのお食事で珍しく 冷たい細うどん（海老天付き）をチョイスしたのだけど、 これがまた綺麗に透き通ったおうどんで、 喉越しもよく美味しかった〜 今回のディナーコースはこちら‍♀️ 芝パークホテル 「ザ ダイニング」 【ディナーコース】和洋中の中からお好みのコースを選べる全7皿 9000円 ＜中華のコース＞ ■四種冷菜盛り合わせ ■ふかひれと中国乾貨の蒸しスープ ■車海老の塩炒め柚子風味 ■真鱈の北京風黄金焼き ■松阪ポークの四角い黒酢豚（スペシャリテ） ■さっぱり葱の汁そば　又は　五目炒飯 ■本日のデザート ＜和食のコース＞ ■前菜　二段重 ・鮑唐墨まぶし　　　・鮟鱇共掛け ・赤海鼠みぞれ和え　・松笠慈姑 ■御椀 　帆立海老真薯　彩り野菜　梅水前寺海苔 ■造里 　鯛薄作り　烏賊　あしらい一式 ■焼物 　寒鰆西京焼き　　焼き筍　　雪輪蓮根 ■強肴 　黒毛和牛嶺岡仕立て　季節野菜添え（スペシャリテ） ■食事 　鮪漬け丼 又は　細うどん（海老天付き） ■水菓子 　苺プリン　黒糖わらび餅 2023.2.13

池袋駅西口徒歩5分 美味しいお魚料理が楽しめると話題の 「魚火ふじな」に行ってきました♪ コの字型のカウンターは、 目の前でスタッフが丁寧に調理してくれるライブ感が魅力。 名物のお刺身を焼いていただく 「魚火焼き」は、 香ばしさと新鮮さを同時に味わえる、 新感覚の絶品メニューでした。 ✨いただいたメニュー✨ お通し 菜の花のおひたしと水タコのお刺身。 春の香りがほんのりの菜の花のお浸し。 水タコは、プリプリで 軽く塩が振ってあるのも良い感じ。 ワサビ好きな方は、たっぷりのせていただいても美味しい✨ 本鮪の三種盛り（赤身・中トロ・大トロ） 3000円 生でも食べられる新鮮なマグロを、 目の前の鉄板で丁寧にレア焼きに。 香ばしい表面と、レアな食感のコントラストが最高！ 特製のネギニラのタレとの相性も抜群で、 一口ごとに感動。 紅ずわい蟹の蟹みそ和え 990円 濃厚な蟹みその旨みが口いっぱいに広がる贅沢な一品。 蟹好きなら絶対外せません！ 甘海老の塩辛 660円 プリプリの甘海老に塩味がアクセント。 日本酒や焼酎とも相性抜群で、 お酒が進むおつまみ。 ＊沖縄県産生もずく 550円 スッキリ、ツルッと食べれて口直しにピッタリ✨ 金目鯛の土鍋ごはん 2,500円 魚介出汁がたっぷり染み込んだふっくらご飯。 金目鯛の旨みとプチプチのトビッコが 絶妙なハーモニーを奏でます。 おこげも香ばしく、〆にぴったりの一品！ 魚火焼きおまかせ五種盛り　3000円 赤えび、鯛、ぶり、穴子一夜干し、さわらなど、 豪華なラインナップ。 それぞれに合ったトッピングが施され、 一口ごとに異なる美味しさが楽しめます。 ＊しじみの赤出汁 330円 しじみ出汁のしっかりとれた、 ほっとする赤出汁です。 ここがスゴイ✨ ・新鮮なお刺身を贅沢なレア焼きで提供する斬新さ！ ・ライブ感満載のカウンター席で特別な時間を演出。 ・〆にぴったりな海鮮土鍋ごはんが絶品。 ・スタッフの方々がとても親切で丁寧。焼き加減も絶妙！ 平日でも大人気のため、予約は必須！ お得なコース料理もあるので、 初めての方はぜひチェックしてみてください。 心もお腹も大満足できる「魚火ふじな」。 ぜひ一度足を運んでみてくださいね

【上野鮨 榮】で味わう、 銀座 久兵衛の系譜を継ぐ 粋な江戸前鮨の世界 素敵なお友達のお誘いで【上野鮨 榮】へ✨ ありがとうございます 京成スカイライナーの終着駅「京成上野」駅からも近く、 海外からのお客様も多いこちらのお店。 この時間を喜んでいただきたいという思いから 大将がスタイリッシュなスマホを駆使し、 海外ゲストとも楽しそうにコミュニケーションされているのが印象的。 私たちにもさりげなく会話に加わってくださり、 料理の説明も丁寧で、 とても心地よい時間を過ごせました 握りとつまみが交互に織りなす正統派の江戸前寿司は、 どれもとても美味しく、飽きのこない工夫が随所に。 個人的に印象的だったのは、大トロの炙り。 炙ることで余分な脂が落ち、香ばしさが際立ち 美味しくトロを食べられた気がします。 どのお寿司も本当に美味でしたが、 好物のウニや大トロの炙り、シロイカ、しまあじ、赤貝、小丼、最高に美味しかった〜 お料理もどれも上品で舌鼓を打ちました。 エビをすり込んだ卵焼きが固めのプリンみたいで好みでした。 日本酒も毎日入れ替えがあるほどのこだわり。 四季を表現したお料理を楽しめる【上野鮨 榮】。 職人さんたちの温かさと、お料理のクオリティの高さに感動しました。 また訪れたい素敵なお店です

板橋の名店 自然派ワインとフレンチ️　 《 Bistroむじか 》 板橋駅、新板橋駅 ５分 心地よい音楽と シェフこだわりのお料理がいただける 隠れ家のようなホッとするレストラン。 「むじか」という店名は音楽を表す『musica』から名付けたそう。 店内には懐かしのレコード盤がディスプレイされていて それもとても素敵 食材へのこだわり�シェフが自ら生産者さんの元に足を運び惚れ込んだ食材を使用。 一皿一皿、目の前のお客様のために 丁寧に作られたお料理は、どれも「絶品！」 その日に手に入ったこだわりの食材で メニューを決めているので いつも一緒ではないかもしれないけれど どれを選んでも間違いないって感じたよ 今回いただいたメニューは、 （基本、お料理は ２名くらいでシェアくらいの量） ＊ 発酵酵素サイダー パイナップル、りんごなどフルーツと野菜を発酵させた 炭酸ドリンク。腸活におすすめ。 ＊ブラッドオレンジとブーファラと生ハム 2200円 自然農法のジューシーな広島のブラッドオレンジと とろんとした水牛のモッツァレラ。 脂で食べる生ハムではなく 旨みの強い埼玉県坂戸のセラーノが作る熟成させた生ハム。 酸味がまろやかなオーガニックのイタリアのバルサミコとも抜群にマッチ。 カプレーゼといえば、フルーツトマトとモッツレラチーズと 思いがちだけど、果物のカプレーゼは初めて。 キウイの時もあるみたい ＊本しめじのソテー　2000円 肉厚で大きな本しめじのソティ。 赤ワインバターにエシャレットで香りもよく。 にんにく入れてないのも面白い。 塩味もちょうどよく上品なお味。 ＊サーモンのポワレ白ワインソース 2600円 フランスの有名なサーモン料理をシェフのアレンジ。 サーモンは、タスマニア産のサーモン。 宇和島の無農薬のレモンの香りが爽やか 白ワインソースの下には根セロリのすりおろすも。 和食で使用する煎り酒を使うことで優しいお味に。 ＊バスクチーズケーキ 濃厚なバスチーに黒胡椒をアクセント。 ＊自家焙煎ハンドドリップコーヒー　600円 どのお料理もクオリティも高く、 シェフのこだわりが詰まった一皿で大満足 板橋駅、新板橋駅どちらからも５分くらい。 美味しい創作フレンチを食べたくなったら ぜひ、《 Bistroむじか 》にいってみてね️ ＊＊＊＊＊＊＊＊ 自然派ワインとフレンチ Bistroむじか 東京都板橋区板橋1-42-10 レオ板橋 101 アクセス 埼京線　板橋駅徒歩5分 都営三田線　新板橋駅徒歩5分 東武東上線　下板橋駅徒歩5分

名古屋の人気店「まるや本店 」 銀座の上質な空間で 本場名古屋名物の極上の「ひつまぶし」。 銀座駅から1分、有楽町駅から5分 ビルの高層階で穴場の ラグジュアリーで上品な空間。 カウンター席や個室、様々なお席も。 まるや本店の「ひつまぶし」は、 丸いお櫃でお出しする「ひつまぶし」の おいしさでお客様とご縁が結ばれ 末永く愛され続くように願いを込めて✨ 国産の鰻を炭火で表面 パリパリとした皮目、 中はふっくらふわふわと焼き上げ… 熟練の職人ワザで”うま味を閉じ込め、 山形県産のブランド米「つや姫」と合わさり 言葉をなくすほど美味しく感動しました 秘伝のタレも良きです〜❣️ ＊最初の１杯は、そのままで。 ＊2杯目は大葉などのお好みの薬味をのせて。 薬味はおかわりOK。 ＊3杯目は、「風味豊かなお出汁のお茶漬け」で。 薬味をかけると香りも爽やか、 温かな出汁をかけるとサラサラといただけて完食 大きなハマグリのお吸い物も とても美味しかったです✨ ひつまぶしに始まり、御膳や一品料理、 懐石、お持ち帰りなど、多彩なメニュー。 お一人・女子会・接待でもOK。 洗練された大人が集う街「銀座」で 優雅に特別な「ひつまぶし」。 今回いただいたメニューは、 「ひつまぶし 上」 6500円。 お得な御前などもあるので また行きたい✨ おすすめのお店です❤️

Mesm Tokyo, Autograph Collection 《 Chef’s Theatre 》 お誕生日ディナーはこちらで️ ちょうど3／1から始まった ディナープログラム 『Blooming Right – 春、躍動』 ¥ 15,800 デビューほやほやのコースをいただけたのも嬉しい ランチコースは写真を見るとピンク色で華やかな印象だったのでより春らしいのかな？ ディナー「春の躍動」は春から初夏をイメージとのこと。 アミューズブッシュから 目を奪われる美しいお料理。 ミモザのグラスの器は、ちょうど3／8のミモザの日を彷彿させてとても素敵 ほんのり蕗の薹の苦味がなんとも オードブルには、大好きなアスパラガスと車海老。 この季節のアスパラガスの美味しいこと。 ゼリー仕立ての前菜は大好物。 メインのお魚は、 コーラルピンクの珊瑚とお魚に大きなハマグリ。 美味しいに決まってる〜 春を少し過ぎた頃に、 南の海では珊瑚の産卵 美しいピンク色の卵が深夜の海に誕生していくと聞いたことがあって。 その景色が浮かび、梅雨前の穏やかな海に行きたいな〜と思いながら良い気分️ チラッと見えている貝殻にはソースが入っているのよ メインのお肉は、国産牛のローストと旬の筍。 お肉は、ローストしたものとビーフシチューのようによく煮込まれたもの。 2種類の味が体験できたのも嬉しい。 ローストのお肉はちょうど良い焼き加減でとても美味しかった。 筍は、この季節に食べないわけにはいかない食材よね ここまででも十分に春の情景と味覚を楽しめた〜 デザートは、見目も可愛らしいレモンのコンフィ。 キャラメリゼのレモンの皮を砕くと 柔らかな生姜のムース。 レモンバーベナの香りもふんわりと漂い 爽やかなスイーツの〆で嬉しい☺️ すでにお腹いっぱいになってしまった私たちは、 気の利くスタッフさんのお声がけで お部屋で小菓子とコーヒーを 大画面テレビで藤井風さんのライブを見ながら いただきました☕️ ちなみに私は、お酒弱いので モクテルのペアリングで お料理に合わせたペアリングは やはり嬉しいよね 「物語」を感じられるコースが私は好きで、 メズムのお食事やアフターヌーンテイー、 カクテルもまさに「五感」が喜ぶものばかり 大人アートな時間を過ごしたい方にはおすすめ ✨メニュー✨ ディナープログラム 『Blooming Right – 春、躍動』 ¥ 15,800 春の芽吹きから新緑、初夏へと 変わりゆく情景を感じるディナープログラム 春ならではの躍動感を感じていただける ストーリー仕立てのプログラムを五感でお楽しみください。 『Blooming Right – 春、躍動』　 ディナープログラム ・アミューズブッシュ 【ウドと細魚のマリネ、ハーブソース】 【うずらのフリット】 【エスカルゴのタルティーヌ】 ・オードブル 【アスパラガスと車エビのシャルロット仕立て】 アスパラガス / 車エビ ・メイン【魚】 【アイナメのソテー、コキアージュのソースと海藻リゾット】 アイナメ / 海藻 ・メイン【肉】 【国産牛のロースト、筍のアンサンブル】 筍 / 国産牛 ・デセール 【地中海レモンバーベナ、しょうがのムースとレモンのコンフィ】 レモン / レモンバーベナ / しょうが ・スペシャルティコーヒーまたは紅茶 / 小菓子 ■■ペアリングドリンク■■ コースメニューに合わせた、モクテルとワインのペアリングをご用意しております。 ●モクテル（ノンアルコールカクテル）ペアリング　4,000円 ●ワインペアリング　8,000円 ※消費税・サービス料込