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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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海老らぁ麺＆海老づけ丼｜元お寿司屋さんの本気をみた
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2025/11/05 更新
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元・お寿司屋さんが営むというラーメン屋さん。
ずっと気になっていたお店。
結論、もっと早く行けばよかった！！！！！
ラーメンのバリエーションは、鯛・海老・雲丹（土日祝限定）の3種。
この日の気分は海老！おすすめのミニ丼とのセットで注文。
ラーメン単体注文もOKのようです。
まず運ばれてきたのは、海老の漬け丼。
ぷりぷりの海老に、味噌やごまのような濃厚でクリーミーなタレが絡み、わさびのキリッと感が絶妙なアクセントになっていて…ひとくちで虜に。
続いてメインのラーメン。
着丼の瞬間から、ふわ〜っと広がる海老の香り。
上には、殻を揚げたものかな？香ばしい海老パウダーがトッピングされていて、濃厚な海老の旨みに包まれつつもあっさり上品。
こちらには柚子胡椒が添えられていて、爽やかな味変もいい感じ。
そして最後は、スープを丼にかけてお茶漬けスタイルに。
単体でもおいしい漬けダレ×スープの相乗効果で、旨みがぐぐっと広がる…最高の締め。
まるで上品な和食をいただいたかのような、満足度の高い一杯でした。
次は鯛、雲丹にも挑戦したい…リピ確定です◎