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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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特製 生姜塩昆布水つけ麺｜ここは穴場！生姜香る「ハちゃん」の新境地へ
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2026/02/07 更新
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以前、本店で食べた昆布水つけ麺が美味しかったので、今回は新橋店へ！
ここの特徴はなんと言っても「生姜」推しなところ。
奮発して「特製」を頼んだら…着丼してビックリ。
麺が見えないほどのチャーシュー4枚がドーン！さらにスープの中にも肉感強めなのが2枚！
そこに煮卵、海苔、大葉オンのすりおろし生姜。
これで1500円は、今の東京のラーメン事情を考えるとかなりコスパ良いのでは！？
昆布水は粘度高めだけど、もったりしすぎない絶妙なライン。
旨みと塩味がしっかりあるので、卓上の塩や添えられたレモンだけで麺を完食しそうな勢いでした。
つけ汁は生姜の余韻がほんのり効いていて全体をまとめてくれます。おいしい！
ただ一つだけリクエストが…！
最後にいただいた割りスープが少しぬるかったのが残念。。
個人的には熱々＆多めで薄めて飲みたい派なので、セルフで調整できるスタイルだともっと嬉しいなぁ…と淡い期待を込めておきます！
平日12時半過ぎに行きましたが、スムーズに入店できてラッキー。
食後に浜松町方面へ歩いたら本店は外待ちが出来ていたので、サクッと食べたいならここは完全に穴場です！
カタコトながら丁寧に接客してくれた外国人スタッフさんの笑顔も素敵でした◎
ごちそうさまでしたっ！