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昼の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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深い旨味が染み渡る魚介鶏塩白湯
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2025/12/09 更新
久々に魚介鶏塩白湯を注文。
魚介の深い旨味に鶏のまろやかさが重なり、ネギの爽やかさが加わることで箸とレンゲが止まらず、最後は気づけばスープまで完飲!
細ストレート麺は軽やかな口当たりで、白湯でも重たさを感じずスープとの相性抜群。
2種のチャーシューも柔らかく、それぞれの旨味が楽しめる仕上がり。糸唐辛子のピリッとしたアクセントも良く、全体のバランスが非常に綺麗。
普段はつけ麺ばっか食べてたけど、こちらの良さも再確認できた。