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個室なので、周りを気にすることなく、ゆっくりとお料理を楽しめます。
今回はコース料理を堪能しました!
○前菜盛り合わせ
タコのボイル(バジルソース)、スモークサーモンのマリネ、ウズラの燻製など、種類豊富な全8種のプレート。
タコはプリッとした食感で、ボイルならではのさっぱりとした味わい。
スモークサーモンは臭みがなく、オニオンと合わせて爽やかにいただけました。
一品一品にこだわりと丁寧さを感じる、満足度の高い前菜です。
○スズキ・大海老・平貝のソテー
大海老は身がプリプリで、噛むたびに魚介の旨みが広がります。
平貝は身が分厚く、しっかりとした歯応え。
スズキはふっくらジューシーで、バターとレモンの組み合わせが抜群でした。
○お肉2種とチーズの盛り合わせプレート
レアに焼かれたステーキ肉は、お肉の旨みをダイレクトに楽しめて特にお気に入り。
生ハムが添えられているのも嬉しいポイントです。
チーズはクリームチーズ、カマンベール、チェダーなど種類豊富で、中でもクリームチーズとレーズンの組み合わせが好みでした。
○ビーフシチューとパンのセット
ゴロッとしたビーフが入っていて食べ応え十分。
コクのある味わいで、焼きたてのパンとの相性も抜群でした。
○パンナコッタとコーヒー
パンナコッタはミルクの甘みがしっかり感じられ、なめらかな口当たり。
フルーツソースの酸味が加わることで、甘さに奥行きが出て大人な味わいに。
コーヒーはホット・アイスから選べ、今回はアイスをセレクト。
パンナコッタの甘みと、アイスコーヒーの苦味のバランスがとても良かったです。
お料理すべてにこだわりを感じられる、満足度の高いコースでした。
とても美味しかったです。ご馳走様でした!