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多摩のくまちゃん
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多摩のくまちゃん2025
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1回
夜の点数:5.0
2025/05 訪問
味も居心地も良いシーフードビストロさん
代々木公園駅から5分程度歩いた静かめの街角にある素敵なビストロ。スペインの魚醤とビネガーでマリネにした生シラスからいただきましたが、新鮮な生シラスに魚醤の塩味とコク、そしてビネガーの酸味が絶妙にバランスしていて食欲がさらに増しました。本鮪の希少部位のローストは、尾身の部分で、これも美味しかったです。最後はブイヤベースと、その出汁を使った玄米のリゾット。日本人好みの、シーフードの出汁が滋味深く、大満足でした。写真無くてすみません。
2025/05/31 更新
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オシャレな空間
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代々木公園駅から5分程度歩いた静かめの街角にある素敵なビストロ。
スペインの魚醤とビネガーでマリネにした生シラスからいただきましたが、新鮮な生シラスに魚醤の塩味とコク、そしてビネガーの酸味が絶妙にバランスしていて食欲がさらに増しました。
本鮪の希少部位のローストは、尾身の部分で、これも美味しかったです。
最後はブイヤベースと、その出汁を使った玄米のリゾット。
日本人好みの、シーフードの出汁が滋味深く、大満足でした。
写真無くてすみません。