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夜の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/12/16 更新
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料理というより“季節を味わう時間”
西天満にある名店 是しん さんへ。
席に着いた瞬間から、これから始まる料理の流れに自然と背筋が伸びる、そんな空気感があります。
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【季節野菜の美しさは、もはや芸術】
一品、また一品と運ばれてくる料理は、
季節野菜の色彩があまりにも美しく、しばらく見入ってしまうほど。
盛り付け、器、余白まで計算され尽くしており、料理というより作品です。
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【印象に残った料理】
・柚子の皮に盛られた湯葉
香りと繊細な味わいが一体となり、最初から心を掴まれます。
・お刺身
素材の良さがストレートに伝わる、静かで力強い一皿。
・すっぽん汁
滋味深く、体に染み渡る味。思わず息をつく美味しさです。
・蟹ご飯
締めにふさわしい贅沢さと満足感。
最後まで一切の隙がありません。
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【まとめ】
正直、「気軽にまた来ます」と言えるお店ではありません。
ですが、特別な時間を過ごしたい時、間違いなく思い出す一軒。
料理、空間、余韻。
すべてが記憶に残る、西天満を代表する名店だと思います。
また必ず伺います。
ご馳走様でした。