くら寿司太郎さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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高美亭本店

軽井沢/そば、天丼

3.21

61人

夜-

昼-

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.0

明治40年創業。老舗の風格と、信州の味。本日訪れたのは、軽井沢駅から徒歩すぐの場所にある老舗そば処「高美亭（こうびてい）」さん。創業は明治40年とのことで、店内はまさに歴史を感じるたたずまい。木造建築の趣、落ち着いた照明、そして壁には大スターたちのサイン色紙がずらりと並び、店の格を物語っています。 ⸻ 【くるみそば＋いなり寿司セット】今回いただいたのは「くるみそばといなり寿司のセット」。香り高い信州そばは、やや細めでキリッとしたコシ。冷たいそばを口に含むと、ほんのりとした蕎麦の甘みと風味が広がります。そして注目は特製の「くるみだれ」。濃厚でまろやかな甘みがありながら、くどくなく、蕎麦の風味を邪魔しない絶妙なバランス。ひと口ごとにクセになる味わいです。セットのいなり寿司は、甘さ控えめの味付けで、くるみそばとの相性も抜群。素朴ながら丁寧な仕込みを感じる一品でした。 ⸻ 店内・雰囲気落ち着いた和の空間に流れる、どこか懐かしい空気感。地元の常連さんから観光客まで、幅広い層に愛されている様子が伝わってきます。美味しくいただきました

2025/07訪問

1回

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