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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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完成度の高い至高の一杯
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2025/05/14 更新
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月イチで通う塩ワンタン麺（煮卵入り）。
まずスープ、見た目からあっさり系かと思いきや、鶏の旨味がぶわっと広がって、口当たり優しいのにコク深い。レンゲ止まらん系のやつ。
そしてのワンタン、これがまたデカいしつるんつるんで最高！中の餡もぎっしりで食べごたえバッチリ。スープと絡んだときの一体感たまらん。
さらに！煮卵、これめっちゃうまい。黄身は濃厚でねっとり、白身にもちゃんと味が染みてて、完成度高すぎ。
でね、九条ねぎがいい仕事してるのよ。シャキシャキ食感で全体を引き締めてくれるし、香りも抜群。ラーメンに爽やかさをプラスしてくれる名脇役。
もちろん、親鶏チャーシューも健在。ギュッとした食感で、噛むたびに旨味が染み出てくる感じ。
これ一杯で味のグラデーションが楽しめて、食べ終わる頃にはもう次いつ来ようか考えてる自分がいる。
築地来たら寿司もいいけど、「たけとんぼ」のワンタン麺も是非お試しあれ。
ごちそうさまでした♪