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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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何度通っても迷う…
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2025/06/01 更新
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池尻大橋の名店「千乃鶏」。何度も通っているけど、今回もやっぱり入口で「塩にするか、しょうゆにするか」しばし悩む。結局、今日はしょうゆで。これがまた正解だった…！
3人並びで運よくすぐに入れたけど、食券を買ってる間に店外は10人近い行列に さすが人気店。ちょっとしたタイミングの勝負です。
まず目を奪われるのが、美しく折りたたまれた平打ち極太麺。昆布水にとろりと浸っていて、器の中で既に完成された佇まい。添えられた味玉、海苔、そして爽やかなすだち。何度見ても惚れ惚れするビジュアル。
つけ汁はしっかり濃いめの鶏ベースに、キレのある醤油が絶妙に合わさってる。大ぶりでしっとりとしたチャーシュー、ワンタンのような皮、シャキシャキのネギと刻み紫玉ねぎ…具材のひとつひとつが丁寧で、毎回食べるたびに感心する。
そして忘れちゃいけないのが、無料で付けてもらえる本わさび。途中で少し麺にのせて食べれば、しょうゆの香ばしさにピリッとした爽快感が加わって、一気に味が引き締まる。これが本当にクセになる。初めてじゃないからこそ、どのタイミングでわさびを投入するか、もはや自分なりのルールができている（笑）
塩も良い。でもしょうゆは、しょうゆでまた深い。何度通っても飽きが来ないどころか、食べるたびに発見があるのが千乃鶏の魅力。今日も最高の一杯！
ごちそうさまでした♪