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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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懐かしの味に再会
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2025/09/01 更新
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今日は仕事で地元・千葉へ。立ち寄ったのは我が青春の味「富士屋ラーメン」。注文したのは「チャーシューメン」に、メンマと玉ねぎをトッピング。
まず目に飛び込んでくるのは、漆黒のスープ。濃い口の醤油が立ちつつも、香ばしい旨みがふわっと広がります。レンゲを一口…懐かしさが胸に込み上げ、思わず「これだよ！」と声が出そう。
麺はスープをしっかり吸い込んでいて、噛むたびに小麦の香りと醤油の旨みが調和。チャーシューは厚切りでホロホロと柔らかく、脂身の甘みが絶妙にスープと溶け合います。
トッピングのシャキシャキ玉ねぎが、重厚なスープを爽やかにリセットしてくれるアクセントに。メンマのコリコリ感も加わり、最後まで箸が止まらない一杯でした。
子供の頃から食べ慣れた味に、大人になってまた再会できる幸せ。思い出と共に染みわたる「千葉の味」に感動。千葉県民の誇りです？
ごちそうさまでした♪