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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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衝撃的な塩ラーメン体験
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2025/10/18 更新
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透明感あふれるスープを一口すすると、見た目からは想像できないほどの深い旨みが広がる。魚介と鶏のバランスが絶妙で、すっきりしているのにコクがあり、レンゲを置くのが惜しくなるほど。
麺はスープをしっかりと持ち上げるストレート細麺で、啜るたびに香りと旨みがふわっと広がる。トッピングの低温チャーシューはしっとりと柔らかく、鶏団子や味玉も丁寧な仕事ぶりが感じられる。
そして何より嬉しいのが、各席にしっかりと調味料が備えられている点。特にレモンのお酢をレンゲに少し垂らして飲むと、スープのキレがさらに増してまさに「エンドレス完飲」状態に。
カウンターのみで子ども連れには少し難しいけれど、間違いなく「また行きたい」と思わせる一杯。
塩ラーメンの概念を塗り替える、珠玉の一杯でした。
ごちそうさまでした♪