「ラーメン」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 41 件
2025/10訪問
1回
懐かしの味に再会
2025/09訪問
1回
もはやラーメンではない。芸術作品
2025/05訪問
1回
完成度の高い至高の一杯
2025/04訪問
1回
平和島駅から少し歩いた先に、知る人ぞ知る名店「さつまっこ 平和島店」がある。ラーメン激戦区にあって、もう5年以上通い続けている超お気に入りの一軒。 いつも「さつまっこラーメン」とめちゃくちゃ悩むけど今日は“つけ麺＋キャベツトッピング”で一杯。 たっぷり乗せられたキャベツが、まるで山のよう。シャキシャキの食感を残した茹で加減が絶妙で、これがまた濃厚なつけ汁と最高に合う。 つけ汁は豚骨醤油ベースで、コク深くガツンとくるパンチ系。背脂のコクとニンニクの香りが絶妙なバランスで、一口目から心を鷲掴みにされる。そこにキャベツをくぐらせて食べると、脂の旨味と野菜の甘みが融合して無限ループ状態。途中で卓上の辛味や酢を加えると味変も楽しい。 このキャベツの存在が、本当に大きい。ただの“野菜補完”じゃなく、立派な主役級。口の中をリセットしつつ、つけ汁との相性を引き立てる名脇役。さつまっこ＝キャベツトッピング、これはもはや鉄板ルール。 毎回、「やっぱりここだよな」と再確認させてくれる、最近の値上げで決して安くないのにいつも並んでるのは納得…。 ごちそうさまでした♪
2025/05訪問
1回
ラーメンなのに「和の贅沢」
2025/05訪問
1回
先日広島に行って、すっかり尾道ラーメンにハマってしまい、都内でも探してたら見つけたのがここの唐揚げセット！ まずはラーメン。しっかりとした醤油ベースのスープに、背脂がほどよく浮いてて、尾道ラーメンっぽい雰囲気バッチリ。コクがあるけど重すぎず、するっと飲めるやつ。麺は細麺でツルモチ食感。ネギの爽やかさとチャーシューの肉感で、どんどん箸が進む！ 唐揚げは定食屋レベルにしっかりしてて、衣サクサク、中はジューシー。ニンニク効いててガツンとくるタイプで、ごはんとの相性がヤバい。マヨも添えてあるから、もう背徳感MAXで食べられる（笑）。 ラーメンと唐揚げとごはん――全部が主役。お腹空いてるときにこそ食べたい、満足度高すぎセット！ また体重が…笑 次はどこで尾道ラーメン開拓しようかね？おすすめあったら教えてください！ ごちそうさまでした♪
2025/05訪問
1回
荻窪駅北口から歩いて4分、細い路地にひっそり構える「ラーメンくぼた」。これがまた、見た目からしてザ・昔ながらの名店感バチバチなんだけど、味がマジで本気笑 スープすすった瞬間、「うおっ！」ってテンション上がる。背脂ちょい浮きの豚骨醤油で、コク深いのに全然しつこくない。 麺は細ちぢれ系で、スープと絡みまくり。ズルズルいったら一瞬で半分くらい消えてた。 隣の席の常連っぽい方が「もやしハーフで〜」ってサラッと言ってて、「へ〜そんなカスタムあるのね」くらいに思ってたんだけど…。でも食べ進めるうちに、もやしがどんどん主張してきて、スープとのバランス崩壊寸前。 あ〜あのときの俺に言いたい。「お前ももやしトッピングしとけ」と笑 完全に経験者ムーブ見せつけられたわ。初見殺し。くやしい。でもうまい。 味の方向性は、千葉の「元気一杯」活力ラーメンとか、亀戸の「ハッスルラーメン」あたりを思い出す“ガツン系懐かしラーメン”。胃袋も心も満たされました！ 荻窪でパワー補給したくなったら、とりあえずここ行っておけば間違いなし！あと、マジで「もやしハーフ」、食後に後悔したくないから次は間違いなく注文しようっと！ ごちそうさまでした♪
2025/04訪問
1回
大田区にある老舗町中華「中華みやぎ」。先日テレビで「美味い醤油ラーメン」で紹介されたので気になって行ってみた！今回は「半チャーハンセット」をオーダー。 まず到着した半チャーハン、ボリューム感に驚き！ 「半」とは名ばかりで、通常サイズに近いしっかりとした量。 チャーハンは、ふんわりとしながらも適度にパラパラ。卵の優しい甘みと、コクのあるラードの風味が絶妙にマッチし、食べ進める手が止まりません。 セットのラーメンは、懐かしさを感じるあっさり系醤油スープ。 動物系の出汁がほんのり効いたスープに、ぷりっとした中細縮れ麺がよく絡みます。 トッピングのチャーシューも、脂控えめながら旨味が凝縮されており、満足度高め。 価格も1000円前後とリーズナブルで、コストパフォーマンス抜群。 「しっかり食べたいけど、胃にもたれたくない」そんなときにぴったりなセットでした。 ごちそうさまでした♪
2025/04訪問
1回
仕事で成田空港へ。都内にある蝋燭屋の看板を見つけたので入店！ 悩んだ挙句蛤と帆立のSOBAを注文！着丼してまず綺麗なビジュアルにびっくり‼️そしてスープがとにかく絶品。 蛤と帆立の出汁が効いてて、あっさりしてるのに深みがある。 麺は細めでスープとの相性バッチリ。 トッピングの帆立もプリッとしてて、食べ応えあり。 1500円で高いかな？って思ったけどこのクオリティなら納得！旅の始まりにこんな美味しいラーメンが食べられるなんて、テンション上がる事間違いなし！時間があれば、ぜひ立ち寄ってみてほしい。ごちそうさまでした♪
2025/04訪問
1回
【ナポレオン軒】釜玉中華そば 東急東横線・都立大学駅の「ナポレオン軒」。見た目はシンプル、でもその一杯に込められた中毒性は強烈。 着丼するとまず目に飛び込んでくるのは、艶やかな卵黄。もちもちの太麺が熱々のまま湯切りされ、その上にたっぷりの刻みネギとチャーシュー、メンマがのっかるスタイル。見るからにジャンク、でも美しい。 まずは混ぜる前にひと口。甘じょっぱいタレがほんのり香り、麺の小麦感が際立つ。そして卵黄をくずして全体をぐるっと混ぜれば…濃厚、だけど重くない！ タレのコク、卵黄のまろやかさ、背脂の甘み。これが口の中で爆発する。 多加水の太麺は、弾力があってもっちもち。釜玉うどんにも通じる食感で、箸が止まらない。タレとの絡みも抜群で、ただの“混ぜそば”とは一線を画す完成度。 卓上には、揚げネギ・ニンニク・椎茸酢・カエシなどが揃っていて、途中でカスタムするとまた違う表情に。特に椎茸酢を入れると、酸味が加わって味が締まる！ ナポレオン軒の釜玉中華そばは、「和」と「中華」と「B級グルメ」の絶妙なハイブリッド。クセになる味わいで、一度食べたらリピ確定。値段も手頃でコスパ良し。次は絶対「替玉」も頼むと決意。
2025/04訪問
1回
新小岩駅近くの中華の名店「はしご」。その看板メニューが「だんだんめん」。いわゆる担々麺だが、ここの一杯は一味も二味も違う。 まず、スープを一口。ゴマのまろやかな風味がふわっと広がるかと思いきや、その奥からじんわりとした辛味と山椒のシビれが追いかけてくる。このバランスが絶妙。辛すぎず、でも確実に舌を刺激してくる。 麺は細めのストレート。するするっと喉越しが良く、スープとの絡みも抜群。ひき肉もたっぷり入っていて、甘辛のタレと混ざり合うことで、スープの奥行きがさらに深まる。 そして、忘れてはいけないのが小ぶりのライス（無料で付いてくる）。残ったスープに投入すれば、もう一度違う表情を楽しめる。〆にぴったりの味変。 総じて、がっつり辛いのに優しい、クセになる一杯。担々麺好きにはもちろん、初めてでもハマる味。新小岩でさくっと食べたいとき、ここは鉄板。
2025/04訪問
1回
久々の「頑者」に出会えた
2025/10訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
衝撃的な塩ラーメン体験