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スィーツ界のピカソ健在！
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2025/11/05 更新
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表参道に来たら、やはりエルメに寄らなくては。
こちらのエルメは、マカロンやケーキの種類も豊富なだけでなく、クオリティ高いパンもあるので、心躍ります。
定番も勿論美味しいですが、シーズンごとにある新しいケーキも見逃せません。
今回もたくさん選択肢があって、迷いました。
ブルダルゥ（￥864）
こちらは、タルト、アーモンドクリーム、アーモンドブラリネ、洋梨のコンポート、ヌガーとアーモンド風味のムース。
プラリネ好きな方は堪能出来ます。洋梨のジューシーさが、プラリネの濃厚さを緩和して、複雑なハーモニーを作ってくれてます。
ミルフィユ アンフィニマン ショコラ（￥1,188）
カラメリゼしたパイ、ショコラ画族マスカルポーネクリーム、フルールドセル入りショコラ片
ドゥミルフィーユのよりショコラ版。といってもプラリネ分はないので、プラリネ好きな私は、ドゥミルフィーユの方がストライクですが、ちゃんとこちらもしっかりショコラ味出てますし、洗練されたパイの美味しさは健在です。
どのケーキにも、単純でない絶妙のコンビネーションが、エルメならでは。この味がコンスタントに生産されているのは、素晴らしいことです。
他にもピスタチオ・プラリネの物やパッションフルーツ風味の物など、無くなる前に試したい物が盛り沢山のエルメ…スイーツ・パラダイスです。