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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.8 ］
炉端焼きと豊富な日本酒のペアリングが最高！ カウンターはライブ感も◎
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2025/06/11 更新
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田町駅から徒歩数分の「炉端ともつ煮 炎」は、旬の食材を使った炉端焼きが魅力の居酒屋です。
カウンター越しにあるキッチンでは、ライブ感あふれる調理風景を楽しめます。
お通しの赤味噌のもつ煮込みは、コク深く温まる一品で、最初から期待が高まります。
本日のお造り3種盛りは、まさかのオマケ3種付きで、アイナメなど珍しい魚介も堪能できました。
豚バラ巻きは、プチトマト、アスパラガス、レタスをチョイスし注文。
彩りがかわいくて見て楽しい食べてジューシーな一品。
海老とアボカドのクリーミーサラダは、まろやかなドレッシングで箸が進みます。
そしていよいよ炉端ゾーン。
特大海老串の塩焼きは、大きなプリッとした身と炭の香ばしさが絶品。
大トロイワシの丸焼きは、明太子のアクセントが効いた贅沢な一皿で、日本酒を加速させるものでした。
メインともいえる飯モノ…牛イチボと大葉の焦がしバター醤油は、土鍋ご飯との相性が抜群で香り高くてこれは堪らない。
またご飯が食べきれなかったら持ち帰り用に包んでくれるサービスも嬉しかったところです。
そのほか、日本酒や焼酎のラインナップが豊富で、特に日本酒に関しては30種類以上はあったと思う。
お酒と炉端焼きのペアリングを思う存分楽しませて頂きました。