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昼の点数：4.3
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
季節行事を料理で楽しめる、木の花内・鉄板割烹山吹の上質ランチ
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ヒレ
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つけだれ
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伊勢海老と鮑
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牛すじ
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前菜
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オムライス
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三宝柑ゼリー
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メニュー
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お店からの返信
日本料理 木の花
2026/02/08
2026/02/09 更新
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横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ8階にある日本料理「木の花」。
懐石・天ぷら・鉄板焼を同一フロアで楽しめる日本料理店で、今回はその中の鉄板焼エリア「鉄板割烹 山吹」にてランチコースをいただきました。
まず印象的だったのは、節分にちなんだ前菜。
升に入った豆をはじめ、鬼が嫌いとされる食材を取り入れた構成で、日本の行事や意味を料理として楽しめる内容でした。見た目も楽しく、会話が自然と生まれる、木の花らしい丁寧なスタートです。
魚介料理は鮑と伊勢海老をシェア。
鮑はやわらかく旨味が凝縮され、伊勢海老は甘みが際立つ仕上がりで、鉄板焼ならではの火入れの良さを感じました。
肉料理は黒毛和牛のヒレとサーロインを食べ比べ。
ヒレのきめ細かなやわらかさと、サーロインのコクと脂の甘さ、それぞれの個性をしっかり楽しめます。
〆のお食事は梅焼き飯と出汁巻きオムライスを2人でシェア。
梅焼き飯は、最後に出汁をかけて茶漬けにするスタイルで、重くなりがちな鉄板焼の締めを、すっと軽やかにまとめてくれました。
水菓子は三宝柑ゼリーと抹茶。
爽やかな柑橘の酸味と上品な甘さ、抹茶の余韻まで含めて、コース全体の完成度が高いと感じました。
落ち着いた少席数のカウンターで、季節・素材・流れを大切にした鉄板焼ランチ。
特別な日のランチや、ゆっくり食事を楽しみたい方におすすめです。