旅あっちゅんさんの行った（口コミ）お店一覧

あまりに衝撃で感動し、食に対する考え方が変わった店。 私は20歳で飲食店(バー)の経営者になり色々なお酒を取り扱っていました。 こんな事を言うのは正直失礼かもしれませんが、私の持論では、お酒は値段と味がそこまで比例しておらず、値段が高い酒がイコールで美味しいとはなら無いので、値段に対する味の乖離が激しいです。 (物の値段とは希少性とコストが殆ど占めている場合が主なので) 長年その感覚で、お酒もそうですが、安くて美味しいコスパを重視したお店選びをしていたので、この店と出会うまでは、1万円以上支払って食事をするのは馬鹿馬鹿しいと思ってました。 しかし、たまたま観た『グランメゾン東京』と言うドラマを見た時に、いわゆる高級料理という物に興味が湧いて来ました。(果たして本当に値段に見合う美味しさなのか？と) そしてある日、母の誕生日に人生で1度は高級料理をご馳走したく、地元沖縄で評価が高かった、この『シス』に来店しました。 店内はシンプルですがとても清潔感があり、大きな窓からは古宇利島の美しい海を望め、雰囲気はとても良いです。 料理の評価ですが、最初から最後のデザートに至るまで衝撃の連続で、美味しいのはもとより、本当に楽しく、食に対する考え方が変わった日でした。 ちなみに個人的にはカリフラワーが1番衝撃で、どうすればただのカリフラワーをこれだけの物に昇華出来るか感心したし、本物の料理人の腕を見た気がしました。 また特別な日に行ける時が楽しみです。

コスパ最強のフレンチ

¥8800のコースの評価となります。 フレンチと南米料理を融合した、フュージョンスタイルフレンチです。 王道とは違った面白いフレンチで、これだけの創作料理を¥10000以下で味わえるのは良いです。 個人的には蛸の燻製が1番好きでした。

店内は小洒落た落ち着いた雰囲気で、ワインを呑みたい気分の時はよく利用してます。 料理が美味しく、オススメはゴボウのフリット、ブーダンノアール、晩餐盛り合わせですが、ブーダンノアールは晩餐盛り合わせに入っていて、2人だったらハーフサイズで十分の量あります。