2回
2025/09 訪問
出汁が全て！！
2025/09/30 更新
2025/08 訪問
とにかく出汁が全て！
鰹節の卸店の蕎麦屋さん。
冷たいそばやうどんもあるけど、毎回、温かいそばを注文。なぜかというと、美味しい出汁を飲み干したいから。出汁は、雑味が少なく、鰹節の味がしっかり効いてます。
そばに合わせる天ぷらは、野菜天、小エビたっぷりのかき揚げ、ちくわ天も外せない。旬の時期しか出ない春菊天は、細かく包丁を入れた、食べやすいかき揚げ型。
鰹節パウダーをかけるご飯セットも人気みたいですが、毎回、迷った結果、温かい蕎麦に天ぷらを乗っけてしまいます笑。
唯一の難点は、ランチ時は、12時から店内から溢れて外まで行列になります。蕎麦なので、入れ替わりは早いけど、20人くらいは並んでるかな。美味しいものは、すぐには食べられないですね。
2025/09/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
実は何度も訪問してます。ふと、無性にあの鰹節の出汁を飲みたくなります。
蕎麦は飛び抜けてすごい麺ではないけれど、出汁は飛び抜けて美味しいです。
塩辛くもなく、甘ったるくもなく、シンプルに鰹節の風味が広がります。変な後味が残ることもなく、出汁を飲んだ瞬間からゆっくりと口の中で味覚が変化していきます。
この出汁に合わせる天ぷらは、野菜天とちくわ天がマイベストオーダー。
今日は、秋とは思えない暑さでしたが、温かい出汁をいつも通り美味しく頂きました。
ご馳走様でした。