グルメスター1993さんの行った（口コミ）お店一覧

本八幡駅から徒歩30秒という抜群の立地。 全席個室なので、周りを気にせずゆっくり過ごせるのが嬉しいお店です。 お通しでおでんが食べ放題というのがまず魅力的。出汁がしっかり染みていて、つい何度もおかわりしてしまいました。 今回いただいた中で特に印象に残ったのは 特製ダレの手羽先（5本）。 パリッパリに揚げられた手羽先に、甘辛ダレがしっかり絡んでいて、これは間違いなくお酒が進む味。手が止まりませんでした。 鉄板豚キムチ炒めや串カツ各種、鮮魚3点盛り、本日のカルパッチョなど、居酒屋メニューのクオリティも全体的に高め。 〆のあさり出汁の磯うどんは優しい出汁で、最後まで美味しく楽しめました。 デザートの自家製カタラーナも濃厚で本格的。 大学芋＆バニラアイスと一緒に、最後まで満足度の高い食事でした。 個室でおでん食べ放題、料理も充実しているので、友人との飲み会やちょっとした集まりにも使いやすいお店だと思います。

明治40年創業の老舗うなぎ専門店「宮川」で 冬季限定の丸焼きうなぎ鍋と白焼き雑炊を実食 鰻料理としても、鍋料理としても完成度が非常に高く、印象に強く残りました。 最大の特徴は うなぎの頭約600匹分から取ったスープ。 通常は捨てられてしまうことの多い頭やアラを活用し、2年の試行錯誤を経て完成したという出汁は、 うなぎの旨味が凝縮されていながら、雑味が一切なく、後味は非常にクリア。 老舗ならではの下処理と火入れの技術を感じます。 丸焼きうなぎ鍋は 素焼きしたうなぎを丸ごと鍋に入れることで、 香ばしさと脂の旨みをダイレクトに楽しめる構成。 スープとの相性が良く、野菜と一緒に食べても味がぼやけず、最後まで一体感があります。 セットの白焼き雑炊は、鍋と同じスープを使用。 卵でとじることで出汁の旨味が一気に立ち上がり、白焼きうなぎの上品な脂と絶妙に調和。 鍋の〆として非常に完成度が高く、満足感のある一品でした。 伝統を守りながら、SDGsという現代的なテーマにも真摯に向き合った料理。 冬限定というのが惜しいほどで、うなぎ好きはもちろん、食通にもおすすめしたい内容です。

有楽町駅から徒歩1分と立地がよく、落ち着いた雰囲気の完全個室居酒屋「結び屋」さんに伺いました。店内は静かでゆったりと過ごせる空間で、席同士の距離もしっかり確保されているため、周りを気にせず会話を楽しめるのが魅力です。 料理は九州各地から厳選された食材を使用しているとのことで、特に印象に残ったのはA5ランクの黒毛和牛しゃぶしゃぶ。脂がしっかりのっているのにくどさがなく、口の中でとろける贅沢な味わいでした。他にも霜降馬刺しやマグロアボカド、揚げ出し豆腐、長芋シャキシャキサラダなど、どれも素材の良さを活かした料理ばかりで、一品一品満足度が高かったです。 デザートのフォンダンショコラやチーズケーキまでぬかりなく、最後まで美味しくいただけました。接客も丁寧で、落ち着いて食事したいときにおすすめの居酒屋です。

田町駅から徒歩3分ほどの場所にある【炭焼と海鮮のお店 芝松】へ。 岩手県産“岩中豚”や福島の“伊達鶏”、そして豊洲直送の鮮魚など、食材の質にこだわった炭焼きと海鮮料理が楽しめるお店です。 まず印象的だったのが「本マグロの刺身」と「刺身三点盛り合わせ」。どちらも鮮度抜群で、特にマグロは口に入れた瞬間にとろけるような脂の甘み。魚の旨味がしっかり感じられ、まさに豊洲直送の実力を感じました。 「いかの一夜干し」や「ホタテバター焼き」も香ばしく、火の通し方が絶妙。素材の旨味を引き出す炭焼きならではの仕上がりで、お酒との相性も抜群です。 肉料理では「牛タンの炭火焼き」と「アスパラの肉巻き」が特におすすめ。牛タンは厚みがありながらも柔らかく、噛むほどに肉汁が溢れるジューシーさ。炭火の香りがしっかりと移っていて、噛むたびに香ばしさが広がります。アスパラの肉巻きはシャキシャキ感が残っていて、旨味と食感のバランスが最高でした。 「岩豚冷しゃぶサラダ」もさっぱりとした味付けで、箸休めにちょうど良い一品。炭焼き料理が続いても重くならず、全体的にバランスの取れた構成です。 揚げ物の「長芋のホクホク揚げ」も衣はサクッと、中はホクホクで食感が楽しい。シンプルながら素材の味がしっかり際立ちます。 締めの「高菜チャーハン」はパラッとした炒め具合で、香ばしさと高菜の塩味が絶妙。最後まで飽きずに楽しめました。 デザートの「抹茶アイス」と「バニラアイス」も濃厚で、食後にぴったりの口直しです。 炭火焼きの香ばしさ、旬の魚介の新鮮さ、そして食材一つひとつを丁寧に活かす調理。どの料理も手を抜かず、ひと皿ひと皿が記憶に残る味わいでした。田町で美味しい炭焼きと海鮮を楽しみたい方には、間違いなくおすすめのお店です。

田町・三田駅から徒歩3分ほどの好立地にある「炭焼と海鮮のお店 松栄」さんへ伺いました。 こちらは、炭火焼きと旬の海鮮が自慢のお店で、香ばしい炭の香りと素材の旨みを存分に味わえる一軒です。 炭火焼きには、岩手県のブランド豚「岩中豚」や福島県の銘柄鶏「伊達鶏」を使用しており、炭火でじっくり焼かれたお肉はジューシーで香り豊か。特に「伊達鶏もも一枚炙り焼き 柚子胡椒添え」は、皮目がパリッと香ばしく、噛むほどに旨みが広がる絶品でした。 この日は、本マグロの刺身、旬の新さんま塩焼き、白子ポン酢、ゴーヤチャンプル、サーモンハラス焼き、炭火串焼（皮・ぼんじり）、冷やしトマト、岩中豚バラ丼、抹茶アイスをいただきました。 毎朝豊洲から仕入れるという“本マグロ”は脂のり抜群で、白子ポン酢のとろけるような口当たりも印象的。どの料理も素材の良さを生かした丁寧な味付けで、どれを食べてもハズレなしです。 焼酎のラインナップも豊富で、珍しい銘柄も多数あり、ボトルキープもOKとのこと。お酒好きの方にもたまりません。 店内は落ち着いた和の雰囲気で、完全個室や半個室も完備。周りを気にせず過ごせる空間なので、普段使いはもちろん、接待や宴会、デート、特別な日にもぴったりです。 炭火の香ばしさと新鮮な魚介の両方が楽しめる松栄さん。 これからますます人気が出そうな、田町・三田エリアの隠れた名店です。

JR御茶ノ水駅から徒歩1分という好立地にある 越後（新潟）の郷土料理と地酒が楽しめるお店。 全席個室になっていて、落ち着いた照明のプライベート空間でゆっくり食事ができるのが魅力的でした いただいたのは、和牛炙り寿司、刺身5種盛り、 職人気質の干物・伴助のホッケ、越後豆腐の揚げ出し、黒毛和牛のたたき、黒毛和牛牛鍋、へぎ蕎麦、手作りプリン、わらび餅黒蜜きな粉など。 どの料理も丁寧な盛り付けと味わい深さが印象的 特に黒毛和牛牛鍋は、柔らかな肉の旨みと甘めの割下が絶妙で、上質な脂のコクが広がります。 越後名物のへぎ蕎麦は、布海苔をつなぎに使った独特のコシと喉ごしが心地よく、食後にもぴったり。 「職人気質」のホッケは脂がのっていてふっくら。 越後豆腐の揚げ出しも優しい味わいで、出汁が上品 刺身の盛り合わせにはウニが入っていて豪華でした 八海山の原酒で仕込んだ梅酒も香り高く、料理との相性抜群。デザートまで手作りで、最後まで満足度の高いディナーでした。静かに語らいながら美味しい和食とお酒を楽しみたい方におすすめのお店です。

恵比寿に2025年9月オープンした【鮨 かわむら】さんへ。 職人歴40年の河村大将が手掛ける江戸前寿司を、落ち着いたクラシカルな空間でいただける新店です。 この日はオープン記念で11月末までの限定「税込1万円飲み放題付きコース」を予約。 全19品構成で、握りはもちろん、小鉢やアテも充実しており、最後まで飽きることなく楽しめました。 ◆料理◆ 前菜は「カスベ煮凝り」「子持ち新烏賊ウニ味噌和え」など、どれもお酒を誘う小品からスタート。続く向付の「メジたたき海苔醤油」は香ばしく、赤ワインにも合いそうな味わいでした。 握りは3貫ずつの構成で、本マグロ中トロは言わずもがな。札幌・日の出本田水産から仕入れるマグロは、脂がしつこくなく、旨味がじんわりと広がります。白身やコハダの〆具合も絶妙で、経験値の高さを感じました。 途中に挟まれる「鱧の葛叩き椀」や「茶碗蒸し（枝豆風カニ餡掛け）」といった温かい料理が心地よく、流れの緩急も素晴らしいです。イクラの小井や燻製の握りなど、少し遊び心のある一品もあり、食べていてワクワクしました。 締めの「特製うな巻」「玉子焼き」「赤だし」まで丁寧に仕上げられており、最後の甘味・抹茶わらび餅も上品。コース全体を通して一貫した完成度の高さに驚かされました。 ◆ドリンク◆ 飲み放題とはいえ、日本酒・焼酎・ワインまで幅広く揃っており、アテとの相性も考えられた内容。特に日本酒は握りとのバランスが良く、ついお代わりしてしまいました。 ◆雰囲気・サービス◆ 店内はカウンターと個室を備え、恵比寿らしい大人の雰囲気。カウンターでは大将の所作を眺めつつ食事を堪能でき、食通同士の会食にも向いています。スタッフの方々の距離感も程よく、初訪問でも居心地の良さを感じました。 ◆まとめ◆ 江戸前寿司の王道を守りながら、40年の経験を活かしたアレンジも光る、まさに「本物を気軽に楽しめる」新店。これだけの内容を飲み放題込みで1万円というのは破格だと思います。オープン記念コースは11月末までとのことなので、予約は早めがおすすめです。 恵比寿で気取らず一流の寿司を楽しみたい方には、ぜひ訪れてほしい一軒です。

恵比寿駅から徒歩8分ほど、落ち着いた通りにある「ゆうゆ」へ。洗練された大人の雰囲気が漂う店内は、カジュアルに使える居酒屋でありながら、会食やデートにもふさわしい上質さを感じさせます。まさに“知っているとセンスが良い”隠れ家的なお店。 いただいた料理は、きのこの鰹竜田揚げサラダ、とろ茄子揚げ浸し、お造り少しずつ盛り合わせ、名物の藁焼き鴨ドッグ、特製海老わんたん、蟹クリームコロッケ、クエ唐揚げ、藁焼き鮭玉ごはん。魚料理を中心にどれも丁寧に作られており、特に藁焼きの香ばしさが印象的でした。お造りは鮮度抜群で日本酒との相性も良く、〆の藁焼き鮭玉ごはんまで一品一品の完成度が高い印象です。 上質な魚料理をリーズナブルに楽しめるバランス感が魅力で、お酒のラインナップも充実。肩肘張らずに過ごせる一方で、大切な人を連れて行っても喜ばれる安心感のある一軒だと思います。恵比寿で“ちょっといい居酒屋”を探している方におすすめです。

【渋谷・南平台の大人の隠れ家】 丁寧に仕立てた創作料理と、厳選されたお酒が楽しめる実力派居酒屋「べるまっしゅ」さんへ初訪問。 店内は照明が落ち着いていて、都会の喧騒を忘れさせてくれる静かな空間。 デートや女子会、接待にもぴったりな大人の雰囲気が漂っています。 この日はアラカルトで注文。料理のクオリティがどれも高く、素材の良さと丁寧な仕事が伝わってきました。 ■今回いただいたメニュー（一部抜粋） ・ゆず蜂蜜ソーダ／四万十のぶしゅかんソーダ 　→香り高く爽やか。高知の風を感じる一杯。 ・豚タン 炎の溶岩焼き 　→香ばしい焼き加減とジューシーさが絶妙。 ・幻のとんごろうイワシ 　→ふっくら仕上がっていて、つまみに最高。 ・カツオのたたき塩ポン酢 　→脂ののったカツオと爽やかな塩ポン酢の相性◎ ・本マグロの海苔巻きユッケ、生本マグロ 　→海苔とユッケの組み合わせが新鮮！ ・馬刺し（もも、ロース、たてがみ） 　→熊本県・古閑牧場の上質な馬刺しを贅沢に三種食べ比べ。 ・短角牛のおつまみステーキ 　→旨味がギュッと詰まった赤身肉が印象的。 ・デザートは、ヨーグルトとチーズのムース、きな粉アイス、桃の季節アイス 日本酒や焼酎、ワインの品揃えも豊富で、お酒好きにはたまらないラインナップ。 「本当においしい居酒屋」がコンセプトというだけあって、どの料理もひと手間かけた丁寧な味。 一品ずつの完成度が高く、大人が安心して使える一軒としておすすめです。

ランチで行きました！ アジフライ定食が3尾も入って 1000円でした！ そしてひとつひとつが特大で身がぷりっぷり！ 安すぎるし美味しすぎる！ 最高すぎでした！

有楽町駅から徒歩3分と駅近で便利でした! 産地直送の本鮪特選五種盛り合わせ(2人前)、 本鮪の断面刺し(腹)、名物！達磨のマウンテンを 食べましたが、ドライアイスが粋な演出で豪華ですごく新鮮な味に感動しました！！ 特に本鮪の断面刺しは高級で濃厚な味わいで絶品すぎてハマりました！ 酢めしセットと合わせて食べるとより美味しく楽しめました。 白子青汁天ぷらは珍しかったです！ ドラゴン牛肉焼きや牛タンつくね（塩)は 肉肉しくて食べ応えがありました。 海鮮サラダはマグロのぶつ切りがたくさん入っていて良かったです 冷やしトマトはさっぱり味。 本鮪ユッケは卵と相性抜群でした ホッケの炙り焼きは大根おろしとレモンを絞ると 心が落ち着く味でした。 カジキマグロステーキ鉄板焼は ポン酢が効いていてスッキリ食べやすかったです。 〆にあおさのりの味噌汁を食べましたが癒されました。 全席喫煙可能でした。 半個室の席があり、船をコンセプトにしている店内で船に乗っているような感覚で楽しめる空間でした。 まど窓からは目の前が線路で新幹線や電車が見えて絶景を眺められました

新メニューの期間限定 いくら七色レインボー丼を食べました！！ いくらの種類が7種類もあるなんて知らなかったです。一つ一つ味に食感なども違いがあり楽しめました！トッピングにネギトロと厚切り炙りサーモン刺を頼みましたが ボリューム満点でぷりぷりで最高でした！！ 見た目もデザインも味もパーフェクトでご飯もすごく美味しくて「ななつぼし」だそうです さらに玉卵も無料で2種類からどれかを選べました 僕の中では世界で1番美味しい いくら丼専門店だと思ってます

プラチナムプランを食べました！ 尾崎牛や豊洲直送の鮮魚などこだわりが強くて 美味しかったです！！ バーカウンターや机もあり、雰囲気もあって過ごしやすかったです

おちょこ丼＆手巻きランチセットメニューの おちょこ＆手巻き10セットを食べました！ おちょこ丼5しゅお手巻き寿司5種があり 味噌汁とお出汁付きでした。 新鮮な刺身やうなぎら海老天、ウニ、ローストビーフ、などたくさん入っていて小さいサイズなので食べやすかったです！ そしてどれも最高に美味しくて感動しました！！

ランチメニューの 銀鮭のいくらおろし定食と おろしポン酢の和風ハンバーグ定食を食べました 健康的な味でとっても美味しくて感動しました。 店内の席とテラス席もありました。 開放感があって良かったです

北海道海鮮が食べられる個室居酒屋でした 本日のお刺身 ３～５点 板盛り合わせが なんと500円で食べられました しかも分厚くて新鮮で美味しい 札幌生ラーメンサラダも美味しかったです！ 飲み放題メニューが豊富で 日本酒マイスターが常駐して 日本酒4種類も飲めました ビールも美味しかったです！ ハートランド樽生ビールややキリンもありました 店員さんも優しくて対応が早くてよかったです

料理へのこだわりが強く最高に美味しい店でした

うにの専門店で食べ比べ4種丼を食べました。 厳選された極上のウニに感動しました

池袋駅から少し歩いたところにある「串ばってん」。全席個室で、落ち着いた雰囲気の中ゆっくり食事ができる居酒屋さんでした。注文したのは、長芋シャキシャキサラダ・文化サバ・地鶏のチキン南蛮・サーモンとイクラのお茶漬け・黒ごまアイス。どの料理も見た目から丁寧に作られていて、特に文化サバの焼き加減が絶妙で、皮はパリッと中はふっくら。脂のりも良く、お酒にもご飯にも合う味わいでした。締めに頼んだお茶漬けも出汁が香ばしく、サーモンとイクラの塩気が絶妙で、最高の締めメニュー。個室なのでデートや友人との食事にもおすすめ。雰囲気・味・接客ともに満足できるお店でした。

飯田橋駅近くにある、全席完全個室の「串ごろ 飯田橋店」へ訪問。店内は落ち着いた雰囲気で、他のお客さんの視線を気にせず食事を楽しめました。まずいただいた「蒸し鶏と豆腐の胡麻だれサラダ」は、しっとりとした鶏に濃厚な胡麻だれがよく絡み、あっさりしていながら満足感のある一品。野菜巻きは5本盛りを塩で注文し、それぞれ野菜の食感がしっかり残っていて美味しかったです。馬刺し三点盛りや鮮魚五点盛りは新鮮で、特に馬刺しはクセもなく上品な味わい。焼き鳥のぼんじりとかわは香ばしく焼かれており塩加減もちょうど良かったです。完全個室でゆっくり食事ができ、大切な人との食事にも使いやすいお店でした。